【伊勢丹】調味料酢・お中元・お歳暮

案内人【伊勢丹】調味料 酢・お中元・お歳暮のご紹介です。通常は商品説明にのアイコンが表示されていますが、「限定」「セール」「オリジナル」商品は マークが付いています。また商品は金額の低いものから順に並んでいます。複数ページがあるものはページ数が大きいほどより高額なプレミアム商品が並んでいますので、商品選びの参考になさってください。

◆◇◆2019年先行新春福袋◆◇◆

毎年大人気で売切必至の新春福袋、今年も販売開始しました!

【伊勢丹】2019年先行新春福袋

【三越】2019年先行新春福袋

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<内堀醸造>美濃特選すし酢 【三越・伊勢丹/公式】

476 円(税込)

自社でとった利尻昆布の一番だしが決め手。水出しから徐々に温度を上げ、じっくりと昆布の旨みをひきだします。米酢の豊かな香り、一番だしの深い旨み、砂糖のまろやかな甘み、味をまとめる天日塩。バランスよく合わせた「美濃特選すし酢」は、あたたかいご飯に合わせるだけで美味しいすしご飯ができあがります。米1合(ご飯約320g)に、大さじ2杯(30ml)が目安です。

ホリス・ワインビネガー 【三越・伊勢丹/公式】

519 円(税込)

山梨県産のブドウを100%使い、5年以上熟成させた白ワインビネガーです。オリーブオイルと相性が特に良く、サラダなどに使うと、爽やかな風味とすっきりした酸味が楽しめます。レストランやホテルのようなクオリティの高い味わいを気軽にご家庭で。

<九重雑賀>お手間とらせ酢 【三越・伊勢丹/公式】

681 円(税込)

日本でも大変めずらしい万能調味酢です。かけるだけ、漬けるだけで、おいしい酢の物料理が簡単にできあがります。

<金沢大地> 有機純米酢 【三越・伊勢丹/公式】

713 円(税込)

吟醸酢にならった麹づくりと、じっくりと時間をかけてつくる伝統的な「静置醗酵」とよばれる製造法により、強烈な酸っぱさのないやさしい酸味に仕上げました。米酢の中には不快な香りが含まれていることがありますが、「ムレ香」と呼ばれるこのニオイのために米酢を嫌う人も少なくありません。有機純米酢はオートマチックではできない、米粒の息吹を体感する手仕事による麹づくりをしています。最後に酒のアルコール分を酢に変えるため菌を植えて、酒が酢に変わるのをひたすら待ちます。現代では、この工程を瞬時にやってしまう速醸法が開発され、大量生産工場ではほとんどがこの方法で行われていますが、金沢大地は静置発酵という古来の製法で行なっています。そのため5,000リットルの酒が酢に変わりきるのにおよそ3ヶ月かかります。大量生産には向きませんが、穏やかな酸味を持つ上品な製品に仕上がります。酢は、体にいいらしいけどあの強烈なすっぱさがたまらないと言う方は是非お試しください。

<内堀醸造>芳醸の酢 黒酢 【三越・伊勢丹/公式】

756 円(税込)

軽いとろみがあって、優しい香り。口に入れると濃厚な旨味と甘味を感じる黒酢です。玄米を原料に、醸す麹にもこだわりました。油を使ったお料理の仕上げや、水などで割って飲むと魅力がよくわかります。卓上サイズで、使い勝手も上々。「マイ黒酢」として愛用したくなる一本です。

<飯尾醸造>紅芋酢 【三越・伊勢丹/公式】

2,160 円(税込)

農薬不使用の国産の紅芋から、発酵と熟成を重ねて紅芋酢を造りました。大さじ一杯(15cc)を水や炭酸水、スポーツドリンク、ジュースなどで8倍以上に薄めて、毎日お飲みください。鮮やかな紅色を生かして、酢漬けやドレッシングにもどうぞ。

<コンディメント・メディテラネオ> fullmoon セット 【三越・伊勢丹/公式】

10,800 円(税込)

●Fullmoonエキストラヴァージン・オリーブオイル50カ国以上の高級レストランで使用され、中にはミシュラン3つ星シェフのレストランもあります。現在、「ワールド・ベスト・オリーブオイルズ」が示す世界の優秀オリーブのトップ10に入っています。イタリア、スペイン、フランス、中国、日本、英国、米国等で開かれる国際コンクールで多数の賞を受賞し、世界の優良オリーブオイルガイドにも掲載されています。●Fullmoon バルサミック・ビネガー グランリザーブ12年熟成 200ml(レッドボトル)深いマホガニー色をし、大変調和がとれ、風味の持続するバルサミックビネガーです。干しぶどう、キャラメルのような豊かなアロマ、その中に熟成に使われる木の香りが混じります。フルムーン・エキストラバージン・オリーブオイルと組み合わせて様々な料理にお使い頂けます。サラダ、エスカベッシュ、肉料理、魚介料理等にお勧めです。●Fullmoon バルサミック・ホワイトビネガー グランリザーブ12年熟成200ml(シルバーボトル)料理の色を変えずに豊かな味わいを与える、無色透明のバルサミック・ホワイトビネガーです。ペドロヒメネス種ぶどうから、伝統的なソレラシステムを使いアメリカンオーク樽で熟成されました。フルムーン・エキストラバージン・オリーブオイルと組み合わせて料理を美味しく仕上げます。特にサラダ、ガスパチョ、魚介、トマト、ソース、肉や魚のグリルに大変良く合います。 <コンディメント・メディテラネオ><コンディメント・メディテラネオ(CONDIMENTO MEDITERRANEO)>は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です

<コンディメント・メディテラネオ> バルサミコビネガーセット 【三越・伊勢丹/公式】

27,000 円(税込)

さまざまな種類の木製の樽から生まれるムッシーニの宝石と呼べるイタリア・モデナ産のバルサミコビネガーです。・バルサミコ酢 シルバーボトル(20年熟成)芳醇な香りと甘さが引き立ちます。料理例として、グリル料理、温野菜、スモークサーモン、スープ、パスタ、リゾット、ロースト・グリル・ボイルしたお肉料理、ボイルポテト、魚料理、チーズにかけてご使用いただけます。・バルサミコ酢 ゴールドボトル(30年熟成)芳醇な香りと奥深い甘さが引き立ちます。料理として、スモークサーモン、リゾット、ロースト・グリル・ボイルしたお肉料理、魚料理、キャビア、熟成チーズにかけてご使用いただけます。また、お食事後にティースプーン一杯で最高のお口直しとなります。 <コンディメント・メディテラネオ><コンディメント・メディテラネオ(CONDIMENTO MEDITERRANEO)>は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です。地中海周りの国々から取り寄せた本門の厳選素材を現地の味そのままにお届けいたします。それに日本人のセンスを加えたひと手間で本場ヨーロッパの食通もうならせる味をお届けする、新しい食のブランドです。

<コンディメント・メディテラネオ> エル・ミル・デル・ポアイグ 【三越・伊勢丹/公式】

32,400 円(税込)

樹齢千年~三千年のエキストラヴァージンオリーブオイルです。エル・ポアイグの提供する限定生産エキストラバージン・オリーブオイル「エル・ミル・デル・ポアイグ」は、メディアで「世界で最も高価なオリーブオイル」と呼ばれているように、品質、伝統と歴史が豪華な姿に終結されています。「エル・ミル・デル・ポアイグ」はスペイン地中海東岸のマエストラット地方に育つ437本の樹齢千年~三千年のファルガ種オリーブの木の実を搾ってできるエキストラバージン・オリーブオイルです。ボトルの年間生産量は3千本という限定生産であるため、大変希少なオリーブオイルです。木の幹の周囲は4.5メートル以上あり、枝葉を豊かに茂らせて勇壮な姿をしています。最も高品質なオイルが採れる最適な熟し度に達した実を手摘みで丁寧に採集します。21°Cの低温に温度管理された採油所で攪拌、2段階式の遠心分離で抽出され、特別に設計された総ステンレスのチューブを通り、窒素充填されたステンレス製デポジットに素早く保存されます。0.1%という大変低い酸度を持ち、色は緑がかった黄金色をしています。 <コンディメント・メディテラネオ><コンディメント・メディテラネオ(CONDIMENTO MEDITERRANEO)>は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です。地中海周りの国々から取り寄せた本門の厳選素材を現地の味そのままにお届けいたします。それに日本人のセンスを加えたひと手間で本場ヨーロッパの食通もうならせる味をお届けする、新しい食のブランドです。