【伊勢丹】調味料酢・お中元・お歳暮

案内人【伊勢丹】調味料 酢・お中元・お歳暮のご紹介です。通常は商品説明にのアイコンが表示されていますが、「限定」「セール」「オリジナル」商品は マークが付いています。また商品は金額の低いものから順に並んでいます。複数ページがあるものはページ数が大きいほどより高額なプレミアム商品が並んでいますので、商品選びの参考になさってください。

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ホリス・ワインビネガー 【三越・伊勢丹/公式】

519 円(税込)

山梨県産のブドウを100%使い、5年以上熟成させた白ワインビネガーです。オリーブオイルと相性が特に良く、サラダなどに使うと、爽やかな風味とすっきりした酸味が楽しめます。レストランやホテルのようなクオリティの高い味わいを気軽にご家庭で。

<九重雑賀>お手間とらせ酢 【三越・伊勢丹/公式】

681 円(税込)

日本でも大変めずらしい万能調味酢です。かけるだけ、漬けるだけで、おいしい酢の物料理が簡単にできあがります。

<金沢大地> 有機純米酢 【三越・伊勢丹/公式】

713 円(税込)

吟醸酢にならった麹づくりと、じっくりと時間をかけてつくる伝統的な「静置醗酵」とよばれる製造法により、強烈な酸っぱさのないやさしい酸味に仕上げました。米酢の中には不快な香りが含まれていることがありますが、「ムレ香」と呼ばれるこのニオイのために米酢を嫌う人も少なくありません。有機純米酢はオートマチックではできない、米粒の息吹を体感する手仕事による麹づくりをしています。最後に酒のアルコール分を酢に変えるため菌を植えて、酒が酢に変わるのをひたすら待ちます。現代では、この工程を瞬時にやってしまう速醸法が開発され、大量生産工場ではほとんどがこの方法で行われていますが、金沢大地は静置発酵という古来の製法で行なっています。そのため5,000リットルの酒が酢に変わりきるのにおよそ3ヶ月かかります。大量生産には向きませんが、穏やかな酸味を持つ上品な製品に仕上がります。酢は、体にいいらしいけどあの強烈なすっぱさがたまらないと言う方は是非お試しください。

<内堀醸造>芳醸の酢 黒酢 【三越・伊勢丹/公式】

756 円(税込)

軽いとろみがあって、優しい香り。口に入れると濃厚な旨味と甘味を感じる黒酢です。玄米を原料に、醸す麹にもこだわりました。油を使ったお料理の仕上げや、水などで割って飲むと魅力がよくわかります。卓上サイズで、使い勝手も上々。「マイ黒酢」として愛用したくなる一本です。

<飯尾醸造>紅芋酢 【三越・伊勢丹/公式】

2,160 円(税込)

農薬不使用の国産の紅芋から、発酵と熟成を重ねて紅芋酢を造りました。大さじ一杯(15cc)を水や炭酸水、スポーツドリンク、ジュースなどで8倍以上に薄めて、毎日お飲みください。鮮やかな紅色を生かして、酢漬けやドレッシングにもどうぞ。