【伊勢丹】惣菜・調理品・お中元・お歳暮07ページ目

案内人【伊勢丹】惣菜・調理品・お中元・お歳暮7ページ目のご紹介です。通常は商品説明にのアイコンが表示されていますが、「限定」「セール」「オリジナル」商品は マークが付いています。また商品は金額の低いものから順に並んでいます。複数ページがあるものはページ数が大きいほどより高額なプレミアム商品が並んでいますので、商品選びの参考になさってください。

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三越・伊勢丹のオンラインストアでは、定番のお花やスイーツ、エプロンなどはもちろん、お母さんへの感謝の気持ちが伝わる百貨店ならではの心のこもったギフトを豊富にご紹介しています!

【伊勢丹】伊勢丹の母の日ギフト 2019

【三越】三越の母の日ギフト 2019

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【送料無料】 【684313】〈肉の匠いとう〉国産牛しぐれ煮詰合せ 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

【送料無料】三越・伊勢丹オンラインストア/三越伊勢丹限定・先行商品もご紹介【三越/MITSUKOSHI】【伊勢丹/ISETAN】

【店頭お受け取り商品】<伊藤和四五郎商店 鶏三和>焼き鳥・唐揚げオードブル 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

鶏肉専門店自慢の焼き鳥は、ネギ間やつくね、レバーなどが5種類。しょうゆ麹に漬け込んだ唐揚げと一緒に盛り付けたボリュームたっぷりなひと皿です。 ■お受け取り日時の指定について1 商品詳細ページにてお受け取り時間を選択のうえ、商品をショッピングカートに入れてください。2 ショッピングカート内【店頭受け取り情報の設定】の画面で、ご来店予定日をご指定ください。ご来店予定日はご注文当日から5日後以降をお選びいただけます。※ご配送は承れません※ご注文後のキャンセル、返品、注文内容の変更は承れません。予めご了承ください。※ご注文のお控え等はございませんので、お受け取り当日は伊勢丹新宿店地下1階=旨の膳<伊藤和四五郎商店 鶏三和> にて、ご注文内容確認メール画面をご提示の上、ご注文時に登録いただいたお名前・お電話番号をお伝えください。※アレルギー品目につきましては、ご注文時に係員におたずねください。※季節により料理の内容が異なる場合がございますので、ご了承ください。※季節により料理の変更等で、価格が異なる場合がございます。詳しくは係員におたずねください。※数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。

茨城【かざみ】「ローズポーク」ハム・ベーコン詰合せ 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

2002年の全国銘柄食肉コンテストで、最優秀賞を受賞した茨城県の銘柄豚「ローズポーク」。そのお墨付きの美味しさを凝縮させた、手づくりの「熟成ロースハム・熟成ベーコン・ポークソーセージ・ウインナーソーセージ」の詰合せです。防腐剤・保存料・増量剤などは一切使用せず、じっくりと熟成させたローズポークを桜の薪で本格スモークしました。ひときわ芳しい燻香と、滋味あふれるローズポークの旨みをたっぷりとご堪能ください。

京都【湯葉弥】生ゆば詰合せ 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

天保年間創業以来、湯葉ひとすじの<湯葉弥>人気の生ゆばの詰合せです。純粋な水と最良の国産大豆を素材とし、鍛錬を積み重ねた手業を駆使して一枚一枚造りあげています。とりわけ、くみあげ湯葉の国産大豆の旨みをたっぷり含んだ滋味豊かな味わいは、多くの人を魅了してやみません。引きあげ湯葉を手作業で丁寧に巻いた「生小巻ゆば」や「生ゆば」は、刺身をはじめ色々な料理にお使いいただけます。

東京【アントニオ】カルツォーネボックス 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

は、1944年にイタリア海軍の指揮官付コック長であったカンチェーミ・アントニオ氏が日本に本格的イタリアンを紹介してから、70年以上になるイタリアンとデリカテッセンの歴史ある人気店です。現在も創業当時の味を守り、2代目のジャーコモ氏、3代目のアントニオ氏とテレサ氏で伝統の味わいを大切に受け継いでいます。デリカテッセンは化学調味料や保存料を一切使用せず、レストランでお出しする料理に近い状態の味をお楽しみいただけます。こちらの商品は、一つひとつ手で伸ばして焼き上げたカルツォーネのセット。トースター、または200~250°Cのオーブンでチーズが溶ける程度に温めて。生地をカリッとさせたい場合はトースターのみ、生地もチーズもふわっとさせたい場合は電子レンジ(700Wで40~60秒)のみ。電子レンジで約30秒温めた後、トースターで温めるとチーズがしっかり溶けてよりおいしく召しあがれます。冷凍保存(2週間~4週間)も可能。

福岡【博多うち川】無発色辛子めんたい博多大粒子(だいりゅうし) 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

選別した1腹250g以上ある大ぶりのアラスカ(アメリカ)産すけとう鱈の卵(完熟卵)のみを使用し数の子にも似た大粒の迫力ある粒子感が特徴です。切り漬けと呼ぶ漬け込み方法で仕上げました。1本物をあえて切断して断面から漬けダレが充分染み込むための工夫です。創業当時より続く伝統の漬けダレにじっくり二昼夜漬け込み仕上げます。原料となる卵本来の存分に引き出した中辛の味付け。うま味たっぷりの辛子明太を心ゆくまでご賞味下さい。

福岡【博多もつ鍋 浜や】もつ鍋セット 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

九州産牛小腸をだしが効いた極上の白みそスープで味わう本場博多のもつ鍋。福岡市の博多と天神に店を構える人気店(博多もつ鍋浜や)の味わいをご自宅でお手軽に。浜やの牛もつは、九州各地の自然豊かな環境のもと、指定農家様がハーブを飼料に混ぜ、大切に育てた牛の小腸のみを使用。最短ルートで新鮮な状態で仕入れた小腸を、浜や独自技術による処理を行っておりますので、柔らかくて甘い透き通る様なもつが楽しめます。白みそスープは、糸島の天然水を使用し、化学調味料・保存料無添加で、天然のだしで旨味を存分に引き出した深いコクのある上品なこだわりスープ。キャベツとニラ、お好みでごぼうやえのきを加えるのがおすすめです。特製おろしにんにくもぜひスープと混ぜてお召し上がりください。残ったスープに付属の「ちゃんぽん麺」を入れ一煮立ちさせると、旨味が凝縮して更に美味しい〆の出来上がり。野菜の切り方や目安分量は同封の説明書をご参考下さい。 ※写真はイメージです。

【あき津 ?】天然出汁めんたい「極附」~きわめつけ~180g 【三越・伊勢丹/公式】

3,348 円(税込)

一般的な明太子の漬け込みで使用する調味料は一切使わず、利尻の昆布と枕崎の鰹節で天然の出汁をとり、調味料である純米酒、みりん、醤油も全て無添加のものを使用。最後に稀少な国産唐辛子を振りかけて仕上げる。ぷちぷちと弾ける粒の食感と、口の中に広がるダシの旨みが魅力です。

秋田【餃子の餃天】3種の餃子詰め合わせ 【三越・伊勢丹/公式】

3,348 円(税込)

朝挽きした秋田県産豚肉や国産野菜・国産小麦粉はもちろん、石孫本店の丸大豆無添加醤油や徳島の無添加牡蠣油等、調味料もとことんこだわりました。情熱の赤餃子=独自ブレンドした数種類の唐辛子を皮に練り込みました。見た目は鮮やかな赤、口に入れた瞬間に濃厚な肉汁が溢れ、後からピリッと辛いなんとも不思議な餃子です。至福の白餃子=昭和五十五年創業当時からお客様に愛され続けている当店一番人気の餃子です。あきたこまちと国産小麦粉を合わせて生まれた「もっちり感」。きれいな風土で育った秋田美人のように、純真無垢で優しい餃子に仕上がっています。何にもつけずにまずはそのまま"すっぴん"を味わって頂ければ幸いです。新緑のふき餃子=三越伊勢丹のONLY MIから生まれた餃子です。秋田名産品のひとつ、秋田ふきや国産ほうれんそうを皮に練り込み、具にはたっぷりのシソを混ぜました。シソが口一杯に広がるにんにく不使用の上品な味に仕上がりました。

【店頭お受け取り商品】<いとはん>アボカドと沖縄島豆腐の和さらだ パーティープレート 【三越・伊勢丹/公式】

3,435 円(税込)

しっかりとした食感の沖縄島豆腐とわかめや寒天などの海藻に、アボカドを合わせたコクのある味わい。柚子胡椒だれでどうぞ。 ■お受け取り日時の指定について1 商品詳細ページにてお受け取り時間を選択のうえ、商品をショッピングカートに入れてください。2 ショッピングカート内【店頭受け取り情報の設定】の画面で、ご来店予定日をご指定ください。ご来店予定日はご注文当日から5日後以降をお選びいただけます。※ご配送は承れません※ご注文後のキャンセル、返品、注文内容の変更は承れません。予めご了承ください。※ご注文のお控え等はございませんので、お受け取り当日は伊勢丹新宿店地下1階=旨の膳<いとはん> にて、ご注文内容確認メール画面をご提示の上、ご注文時に登録いただいたお名前・お電話番号をお伝えください。※アレルギー品目につきましては、ご注文時に係員におたずねください。※季節により料理の内容が異なる場合がございますので、ご了承ください。※季節により料理の変更等で、価格が異なる場合がございます。詳しくは係員におたずねください。※数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。

大阪【程一彦 龍潭】小籠包 【三越・伊勢丹/公式】

3,456 円(税込)

1945年創業の<台湾料理 龍潭>オーナーシェフ、程一彦が手掛けるのは、心と体に優しくおいしい中国料理。程一彦氏は台湾・香港で修業した後、家業の「台湾料理 龍潭」の2代目として調理場に立ち、テレビ番組「料理の鉄人」で初めて鉄人を倒したことでも知られます。大阪府北区にあった「新台湾料理 龍潭」は2010年5月に65年の歴史に幕を閉じ、現在は兵庫県宝塚市で1日1組完全予約制のハウスレストランを営み、フランスの料理専門誌『Le Chef』で「2017年世界のシェフ100人」に選出。こちらの商品は台湾料理の代表料理にあたる小籠包。オレイン酸を多く含み、臭みがなく、旨み・甘みに優れた「なでしこポーク」を使用、ひと口食べるとあふれ出すほどの肉汁をたっぷり包み込みました。皮のもちもちした食感を大切にするため、仕上がりに行う瞬間冷凍の際、独自の温度調整をしています。お召しあがりは、焼き・蒸し、どちらでもお楽しみいただけます。 豚肉になでしこポークを使用。なでしこポークは果物、野菜のみを食べさせていくことで、臭みのない甘めの仕上がりにさせています。小籠包の皮はもちもち感、食感を特徴として、瞬間冷凍にする際に独自の温度調整をしています。焼き・蒸すのどちらもお好みでお召し上がれます。オススメは焼きが人気です。【調理方法】蒸してお召し上がりの場合:冷凍の状態から熱い蒸し器で8分間蒸してください。焼きでお召し上がりの場合:冷凍の状態からフライパン、もしくはホットプレートに油をなじませ、小龍包を置きます。差し水(底がつかるくらい)を入れ蓋をします。7~8分間中火で焼きます。仕上が

★<マウロ モランディン>パネットーネ・チョコ&ラズベリーS 【三越・伊勢丹/公式】

3,564 円(税込)

秋冬限定入荷商品!背の低いトリノスタイルのパネットーネです。【パネットーネ・ミラノ】の生地の食感と風味はそのままにチョコチップをたっぷりと練り込み、さらにマウロ・モランディン自慢のラズベリークリームを閉じ込めています。チョコレート好きにはたまらない逸品です。約300gの紙包みです。 お届けについて※お申込みより約2週間前後となります。※日付、時間指定のお届けは承れません。予めご了承ください。

★<マウロ モランディン>パネットーネ・マロングラッセS 【三越・伊勢丹/公式】

3,564 円(税込)

秋冬限定入荷商品!背の低いトリノスタイルのパネットーネです。ふんわりとした生地の中身はイタリア・マウロ・モランディン自慢のマロンペーストがたっぷりと閉じ込められています。上品な甘さのマロングラッセは大人向けの仕上がりです。日本用に製造された約300g紙包みです。 お届けについて※お申込みより約2週間前後となります。※日付、時間指定のお届けは承れません。予めご了承ください。

京都【半兵衛麩】京なま麩・生ゆばセット 【三越・伊勢丹/公式】

3,672 円(税込)

創業以来、三百二十余年。伝統の味と技を守り続けて作り上げました。京都ならではの食材「麩・ゆば」をご家庭のお料理でお楽しみください。「あわ麩」.つぶつぶとした楽しい食感と素朴な味わいが魅力。「よもぎ麩」.なま麩の生地に、さわやかな香りのよもぎを練りこみました。「ごま麩」.香ばしい黒ごまをたっぷりと練り込んだ風味豊かななま麩。「田楽みそ」.生麩・豆腐・こんにゃくなどに。「生平ゆば」「小巻ゆば」.わさび醤油・ポン酢などをかけてそのままで、またお吸い物・煮物・鍋料理に。「花麩」.3-4月は「さくら麩」、5-8月は「青もみじ麩」、9-11月は「もみじ麩」、12-2月は「うめ麩」

【店頭お受け取り商品】野菜を愉しむ生春巻き4種プレート 【三越・伊勢丹/公式】

3,716 円(税込)

ぷりぷりの海老を包んだベトナム風生春巻き、スモークサーモンとクリームチーズ、パクチー入りの甘辛牛肉など、和・洋・アジアの味わいが4種類。 ■お受け取り日時の指定について1 商品詳細ページにてお受け取り時間を選択のうえ、商品をショッピングカートに入れてください。2 ショッピングカート内【店頭受け取り情報の設定】の画面で、ご来店予定日をご指定ください。ご来店予定日はご注文当日から5日後以降をお選びいただけます。※ご配送は承れません※ご注文後のキャンセル、返品、注文内容の変更は承れません。予めご了承ください。※ご注文のお控え等はございませんので、お受け取り当日は伊勢丹新宿店地下1階=旨の膳 にて、ご注文内容確認メール画面をご提示の上、ご注文時に登録いただいたお名前・お電話番号をお伝えください。※アレルギー品目につきましては、ご注文時に係員におたずねください。※季節により料理の内容が異なる場合がございますので、ご了承ください。※季節により料理の変更等で、価格が異なる場合がございます。詳しくは係員におたずねください。※数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。

★【産直】<ごとう醤油>小さな調味料8本セット 【三越・伊勢丹/公式】

3,780 円(税込)

老舗醤油屋がこだわって作った調味料詰合せです。※写真はイメージです。 お届けについて※お申し込みから約2週間前後となります。※お届け日、お届け時間の指定は承れません。予めご了承ください。

【675963】〈酒悦〉減塩佃煮・惣菜詰合せ 【三越・伊勢丹/公式】

3,780 円(税込)

美味しさはそのまま、塩分控えめの佃煮&惣菜。江戸時代から伝統の味を守り続ける〈酒悦〉の、減塩佃煮と惣菜の詰合せ。選び抜かれた海の幸や山の幸の旨みを活かし、美味しさそのまま、従来品より塩分を25%カットしました。食卓に思いやりを届けるセットです。

【送料無料】 <わらびの里>母の日祝膳(KS35)(送料込)【母の日膳 5月11日(土)・12日(日)届】(冷蔵) 【三越・伊勢丹/公式】

3,780 円(税込)

【送料無料】母の日限定で京都の料亭が季節の食材を中心に彩りの良い料理詰合せをお届けいたします。茶碗蒸しとお吸い物付で京の風情を感じる事が出来る内容に。京都・洛東の牛尾山の麓、音羽川の流れる閑静な地に静かにたたずむ料亭です。当わらびの里では選りすぐりの山海の幸、座敷やそのしつらえ、器にいたるまで心をつくし、思いを込め四季の美味をお届けいたします。 ※東北6県及び島部を除く、本州のみのお届け。※北海道・九州・四国・離島・東北6県へのお届けはできません。※簡易包装でお届けいたします。※包装の指定、およびリボン・のしなどのご用途はお選びいただけません。※写真はイメージです。

【店頭お受け取り商品】<マンゴツリー>オリエンタルオードブル 【三越・伊勢丹/公式】

3,780 円(税込)

酸味と辛味がクセになるヤムウンセン、殻ごと食べられる海老の炒めもの、スパイシーなチキンなど、パーティフードのパーティーフードにぴったりなタイ料理のオードブル。 ■お受け取り日時の指定について1 商品詳細ページにてお受け取り時間を選択のうえ、商品をショッピングカートに入れてください。2 ショッピングカート内【店頭受け取り情報の設定】の画面で、ご来店予定日をご指定ください。ご来店予定日はご注文当日から5日後以降をお選びいただけます。※ご配送は承れません※ご注文後のキャンセル、返品、注文内容の変更は承れません。予めご了承ください。※ご注文のお控え等はございませんので、お受け取り当日は伊勢丹新宿店地下1階=旨の膳<マンゴツリー> にて、ご注文内容確認メール画面をご提示の上、ご注文時に登録いただいたお名前・お電話番号をお伝えください。※アレルギー品目につきましては、ご注文時に係員におたずねください。※季節により料理の内容が異なる場合がございますので、ご了承ください。※季節により料理の変更等で、価格が異なる場合がございます。詳しくは係員におたずねください。※数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。

東京【アントニオ】スクエアーピッツァセット 【三越・伊勢丹/公式】

3,780 円(税込)

は、1944年にイタリア海軍の指揮官付コック長であったカンチェーミ・アントニオ氏が日本に本格的イタリアンを紹介してから、70年以上になるイタリアンとデリカテッセンの歴史ある人気店です。現在も創業当時の味を守り、2代目のジャーコモ氏、3代目のアントニオ氏とテレサ氏で伝統の味わいを大切に受け継いでいます。デリカテッセンは化学調味料や保存料を一切使用せず、レストランでお出しする料理に近い状態の味をお楽しみいただけます。 から、生地にラードを煉りこみ食感と香ばしさをプラスし、一つひとつ、手で伸ばして焼き上げたピッツァのセットをご紹介。なかでもマルゲリータピッツァはこだわりのブレンドチーズとイタリア産モッツァレラチーズ、フレッシュバジル、チェリートマトのイタリアンカラーが食欲をそそります。トースター、または200°C~250°Cのオーブンでチーズが溶ける程度に焼いてお召しあがりください。冷凍保存(2週間~4週間)も可能。

【TE】<スペインクラブ>桃のシロップ漬け アンフォラ 【三越・伊勢丹/公式】

3,800 円(税込)

熟した黄桃を、そのまま豪快にシロップ漬けに。素材の持つおいしさを丸ごと味わえます。特大サイズの瓶にゴロゴロと入ったビジュアルで、インパクトも抜群です。 ※受注数量分の伊勢丹の手提げか、メーカーの手提げをお付けいたします。手提げはお選びいただけません。予めご了承くださいませ。※画像はイメージです。盛り皿等は商品に含まれません。

【店頭お受け取り商品】<とんかつ まい泉>ヒレかつサンドオードブル(ハーフカットサンド18パック)/10時~12時お受け取り 【三越・伊勢丹/公式】

3,888 円(税込)

定番のヒレかつサンドを半分にカットした、ひとくちで食べやすいサイズ。パンの表面が乾燥しにくい個包装も心憎いポイントです。 ■お受け取り日時の指定について1 商品詳細ページにてお受け取り時間を選択のうえ、商品をショッピングカートに入れてください。2 ショッピングカート内【店頭受け取り情報の設定】の画面で、ご来店予定日をご指定ください。ご来店予定日はご注文当日から5日後以降をお選びいただけます。※ご配送は承れません※ご注文後のキャンセル、返品、注文内容の変更は承れません。予めご了承ください。※ご注文のお控え等はございませんので、お受け取り当日は伊勢丹新宿店地下1階=旨の膳<とんかつ まい泉> にて、ご注文内容確認メール画面をご提示の上、ご注文時に登録いただいたお名前・お電話番号をお伝えください。※アレルギー品目につきましては、ご注文時に係員におたずねください。※季節により料理の内容が異なる場合がございますので、ご了承ください。※季節により料理の変更等で、価格が異なる場合がございます。詳しくは係員におたずねください。※数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。

岐阜【天領食品】造り酒屋の飛騨牛しぐれ 葵 【三越・伊勢丹/公式】

3,888 円(税込)

天領食品は元々先祖代々数百年の間、連綿として受け継がれてきた「酒屋業・蔵元」です。代々の当主は酒造りを継承するための要件として品質を第一に考え、その時代ごとの純米醸造や本醸造などの醸造方法や原料に頑なにこだわってきました。また、天領食品では、素材が確かであることを常に基本としております。下呂市萩原町の蔵元・天領酒造から独立した天領食品が作る「造り酒屋の飛騨牛しぐれ」は、岐阜県が全国に誇る和牛のトップブランド「飛騨牛」のみを使った贅沢な一品です。醤油に砂糖、自社の清酒、生姜を加えてさっと煮込んだしぐれは、酒の肴としてもアツアツごはんの友としても喜ばれます。

広島【久羅沙喜】花瑠&花星2本セット 【三越・伊勢丹/公式】

3,888 円(税込)

広島の自社養殖場でとれた新鮮なカキを香ばしく焼き、オイル漬けにしたものです。まるでフォアグラのような食感はワインに最適です。残ったオイルは、炒め物・ドレッシング・パスタなどにお使いいただけます。 海よりの神をまつる宮島の沖 黒神、大奈沙美、人住まぬ島々の緑、清冽な潮に洗われ、森羅万象に守られたこの海の不思議を久羅沙喜の四文字にこめ、珠のようなかきに名付けました。創業60年続いている牡蠣の養殖業。一年中牡蠣を食べていただきたいと30年前に牡蠣の加工品の製造を始めました。広島の自社養殖場でとれた新鮮なカキで手造りしており、なるべく人工添加物は使用しないようにしております。

長野【桜井甘精堂】味わい栗おこわ6パック入 【三越・伊勢丹/公式】

3,888 円(税込)

炊きたての味そのままに、まるごとの栗を3つ入れて冷凍パックにしました。袋のままレンジで温めますと、すぐにお召し上がりいただけます。創業文化五年(1808年)栗菓子店と食事処を6店舗経営するほか、紅茶とケーキの専門店「栗の木テラス」を展開。小布施栗菓子の歴史は200余年前、桜井幾右衛門が「栗落雁」を創製したことに始まり、続いてその弟の武右衛門が「純栗ようかん」を、五代目・桜井佐七が「純栗かのこ」を創製。現在でもその伝統技術を生かし、新しい栗菓子づくりを続けている。

★【産直】つぶらなカボス 【三越・伊勢丹/公式】

3,901 円(税込)

大分県産カボスを使用した甘酸っぱいジュースです。※写真はイメージです。 お届けについて※お申し込みから約2週間前後となります。※お届け日、お届け時間の指定は承れません。予めご了承ください。

★【産直】つぶらなユズ 【三越・伊勢丹/公式】

3,901 円(税込)

ユズの香りが美味しいジュースです。※写真はイメージです。 お届けについて※お申し込みから約2週間前後となります。※お届け日、お届け時間の指定は承れません。予めご了承ください。

★<鯨専門店くらさき>くらさきの鯨盛 【三越・伊勢丹/公式】

4,001 円(税込)

鯨の美味しい所だけをお皿に盛りつけた人気の詰合せです。鯨盛合せは解凍ごそのまま封を切って召し上がれます。薬味付きです。※写真はイメージです。盛皿等は商品に含まれません。 お届けについて※お申込みより約2週間前後となります。※日付、時間指定のお届けは承れません。予めご了承ください。

★【産直】<中島商店>博多なかなか詰め合わせ 【三越・伊勢丹/公式】

4,104 円(税込)

「新しいカタチの辛子明太子」。お酒のおつまみとしてちょっとずつ味わっていただきたい品です。※写真はイメージです。盛皿等は商品に含まれません。 お届けについて※お申し込みから約2週間前後となります。※お届け日、お届け時間の指定は承れません。予めご了承ください。

大阪【程一彦 龍潭】エビ水晶 【三越・伊勢丹/公式】

4,104 円(税込)

1945年創業の<台湾料理 龍潭>オーナーシェフ、程一彦が手掛けるのは、心と体に優しく美味しい中国料理。程一彦氏は台湾・香港で修業した後、家業の「台湾料理 龍潭」の2代目として調理場に立ち、テレビ番組「料理の鉄人」で初めて鉄人を倒したことでも知られます。大阪府北区にあった「新台湾料理 龍潭」は2010年5月に65年の歴史に幕を閉じ、現在は兵庫県宝塚市で1日1組完全予約制のハウスレストランを営み、フランスの料理専門誌『Le Chef』で「2017年世界のシェフ100人」に選出。こちらの商品は大ぶりの海老とたけのこの餡を透明感のある澄麺皮(ドンミンピー)で包み込んだ美しい小籠包「エビ水晶」です。もっちりとした皮、ぶつ切りにしたぷりぷりの海老と歯ざわりの良いたけのこの食感をお楽しみいただけます。お召しあがりは、焼き・蒸し・お鍋(スープ)など、お好みの調理方法でどうぞ。 もちもちの透明な水晶皮でプリプリのエビを包み込みました。米粉(バレイショ でんぷん粉)を使用しており皮にかける情熱を1番に注ぎ込んだ一品です。中のエビもプリプリでぶつ切りにカットしています。焼き・蒸す・お鍋(スープ)料理などでお好みの調理方法でお召し上がれます。オススメは焼きが人気です。【調理方法】蒸してお召し上がりの場合:冷凍の状態から熱い蒸し器で8分間蒸してください。焼きでお召し上がりの場合:冷凍の状態からフライパン、もしくはホットプレートに油をなじませ、小龍包を置きます。差し水(底がつかるくらい)を入れ蓋をします。7~8分間中火で焼きます。仕上がりを確認、蓋を開けフライパン、ホットプレート上の水分