伊勢丹 惣菜・調理品・お中元・お歳暮

味噌業界で初めてハラール認証を取得した商品です。丹念な熟成管理により、大豆のしっかりとした旨味や酵母が生み出す豊かな香りが特徴のみそに仕上げています。米は国産米を100%使用。食品添加物を一切使用していません。自然の恵みいただきます。味噌は、大豆・米・塩と、自然の恵みを余すことなく用いた日本の伝統食材。調味料でもあり、食べ物でもある、おいしさと健康を兼ね備えた究極の発酵食品です。ひかり味噌は、味噌をはじめ、自然の恵みをさまざまな形で皆様の食卓にお届けします。偉大な先人達が培ってきた知恵を継承し、未来の新しい食生活を創造していきます。自然の恵みをいただくこと、それは人々の健康と幸せにつながることだと信じています。

長崎県産の米粉で作ったパンケーキの粉。水と混ぜて焼くだけで、とっても良くふくらみます。

育ち盛りのお子さまやご家族の気になるお食事のために、化学調味料、動物由来原料不使用で作り上げた、程良いトマトの酸味が心地よいトマト味の粉末状のカレールーです。

コトコト煮出した豚骨(とんこつ)スープで豚肉を煮込み、ごま油で炒めたにんにく、ねぎを合わせました。濃厚な味わいに、程よく辛みが効いています。「デジ」とは韓国語で「豚」を意味した言葉で、この豚肉スープは釜山の名物料理です。

白いスープは牛骨を時間をかけて煮出した、奥深い味わいが魅力です。このスープで、牛すね肉と大根をじっくり煮込みました。素材の旨みを生かすためシンプルに味付けして、あっさりした中にもコクのある味わいに仕上げました。

牛肉と野菜を細切りにした、韓国定番のスープ飯。牛肉の旨みにコチュジャンの辛みが効いた、ピリ辛のおいしさにごはんがすすみます。豆もやし、にら、ぜんまい、しいたけなど、野菜がたっぷり入り、しゃきしゃきした歯ごたえが楽しめます。

<粉末>フランス料理には不可欠な香辛料です。ハム、ソーセージ、クリーム煮、クラムチャウダー、ムニエル等にお使い下さい。

銀座「ナイルレストラン」の化学調味料・保存料を使用していない、スパイス香る本格カレーをお楽しみください。

<粉末>カレーに欠かせないスパイスです。サモサ、タンドーリチキン、チャツネ、焼き菓子等にお使い下さい。

<原形>南アジア、中東の料理にはよく用いられています。カレー、インド料理には欠かせないスパイスの一つです。カレー、チャパティ、サモサ、チャツネ等にお使いください。

<粉末>朝岡のカレー粉の主材料のひとつです。アラブ料理、南米料理等にも使用します。カレー、クスクス、チリコンカン、アラブ・トルコの挽肉料理、ソーセージ等にお使い下さい。

<原了郭>の黒七味がピリッと効いたカレーです。独特な香りと辛さをお楽しみいただけます。箱のままレンジで加熱するだけでお手軽にお召し上がれます。

<原形>マイルドな芳香があり、ピクルスやソーセージなどのほか、カレー、スープなどにもよく使われています。

<原形>よもぎに似た香りとほのかな辛味と渋味で、肉類の臭い消しに使われます。豆のスープやロースト料理、煮込み料理等にお使い下さい。

<粉末>よもぎに似た香りとほのかな辛味と渋味で、肉類の臭い消しに使われます。ソーセージ、ドレッシング、イタリア料理にお使い下さい。

<原形>すがすがしく気品のある香り。肉料理の臭い消しと香り付けや、ビーフシチュー、ブイヤベース、香草焼き、野菜の煮込み等の料理にお使い下さい。

<粉末>別名:月桂樹です。肉、魚の臭みを隠す効果があります。スペアリブ、ポテトのソテー、シチュー、ドレッシング、ハンバーグ、マリネ、ラムチョップ、レバー料理等にお使いください。

<原形>舌がしびれる刺激的な辛さが特徴で四川料理によく使われるスパイスです。マーボー豆腐、鶏や卵・レバーの花椒煮、東坡肉、胡麻油に浸して花椒油等にお使いいただけます。

<粉末>舌がしびれる刺激的な辛さが特徴で、塩とミックスした花椒塩は中国料理に広く使われています。煮物、衣揚げ、漬物、棒々鶏、酸辣湯、炒め物等にお使い下さい。

<原形>本品は固く砕き難いので注意して下さい。

<原形>月桂樹です。肉、魚の臭みを隠す効果があり、煮込み料理によく使われます。スープ、シチュー、ポトフ、カレー、魚料理、マリネ、テリーヌ等にお使いください。

シナモン、クローブ、ナツメッグの香りをあわせ持つ便利なスパイス。爽やかな芳香と甘味とほろ苦味を有します。ピクルス、マリネ、シチューにお使い下さい。

朝岡特製のガラムマサラです。インド料理風の香りを引き立てます。カレー、ピラフ、インド風の煮込み料理、炒め物等にお使い下さい。

おにぎり3個とおかずの入ったシンプルな一折。持ち運びやすい大きさは行楽のシーズンにピッタリ。満足感も得られます。

南仏プロバンス地方で使われるハーブのブレンドです。魚料理や肉料理に使うほか、オリーブ油に漬けるとパスタのソースなどに広く使えます。Rビン 10g

<原形>さわやかな清涼感のある芳香が特徴です。コーヒー、紅茶、カレー、ソース、ピクルス等に莢をむいてお使い下さい。

<粉末>さわやかな清涼感のある芳香が特徴です。カレーの他、肉料理等の臭い消し、ケーキ、パン、焼き菓子、ペストリー等の香りづけにお使い下さい。

今やタイの代名詞「ガパオ」鶏挽肉と玉ネギなどの具材をスパイシーな自家製だれで香ばしく炒めたものを香り高いジャスミンライスと混ぜながら頂くタイの定番屋台メニュー。半熟目玉焼きと和えればまろやかなやみつきになる味わいに。

今やタイの代名詞「ガパオ」豚挽肉と玉ネギなどの具材をスパイシーな自家製だれで香ばしく炒めたものを香り高いジャスミンライスと混ぜながら頂くタイの定番屋台メニュー。半熟目玉焼きと和えればまろやかなやみつきになる味わいに。

昭和29年(1954年)に誕生して以来、駅弁の東の横綱として君臨しています。プリプリ食感のシウマイは噛みしめると干し帆立貝柱の旨みが、冷めてもおいしい白いご飯といい、ひと品、ひと品に工夫があるのです。