【伊勢丹】ルショコラドゥアッシュ・お中元・お歳暮

案内人【伊勢丹】ル ショコラ ドゥ アッシュ・お中元・お歳暮のご紹介です。通常は商品説明にのアイコンが表示されていますが、「限定」「セール」「オリジナル」商品は マークが付いています。また商品は金額の低いものから順に並んでいます。複数ページがあるものはページ数が大きいほどより高額なプレミアム商品が並んでいますので、商品選びの参考になさってください。

◆◇◆2019年先行新春福袋◆◇◆

毎年大人気で売切必至の新春福袋、今年も販売開始しました!

【伊勢丹】2019年先行新春福袋

【三越】2019年先行新春福袋

三越・伊勢丹のお買い物を更にお得にするMIカードなら最大10% のポイント還元中!

<ル ショコラ ドゥ アッシュ> VD249 C.C.C.※ CHOCOLAT In Ei Rai San 【三越・伊勢丹/公式】

1,901 円(税込)

2018年C.C.C.※ゴールドタブレット(金賞)受賞。マルコメの糀や味噌を合わせたボンボンショコラなど、和の素材とショコラの発酵をマリア-ジュさせ、日本古来の美意識"陰翳礼讃"を表現した4粒です。※C.C.C.:フランスのショコラ愛好家による会「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」の略称。No.1 IN 陰北海道産生クリームに米こうじ粉を加えしっかりたき上げ、エクアドル産カカオに加え、次に米のリキュールであるみりんを加え乳化させガナッシュを作り、発酵のマリアージュを表現しました。お互いの発酵のうま味が闇にかくれた深い味わいを導き出したスペシャルなボンボンショコラとして表現しました。エンロービングショコラはカカオ分70%のショコラノワール。No.2 EI 翳ガーナ産カカオは果実と後からくる栗の風味を持つカカオである。そこに、アプリコットの果肉をしっかりと凝縮してから合わせ、アプリコットを丸ごと食べるイメージでガナッシュを作り上げた。そこに11年熟成させた味噌とキャラメルでベトナム産カカオを使って大地の香りを表現したガナッシュを1/4層にして、重厚なボンボンショコラを作りました。エンロービングショコラはカカオ分42%のショコラオレNo.3 RAI 礼ふくよかな日本酒の香りは日本のエスプリを感じる素材である。そこにショコラブランを使用してガナッシュを作り、もう一層はスペイン産アマンドで自家製プラリネを作り、アリバカカオを加え、なおかつ米の粉を小さな粒に圧縮させて作ったスフレを加え、さらに軽やかな食感を出した。米の発酵を活かした和のプラリネを表現した。エンロービングシ

<ル ショコラ ドゥ アッシュ> VD250 MISO BANANE 味噌&バナナ 【三越・伊勢丹/公式】

1,951 円(税込)

芳香なヘーゼルナッツのプラリネ、バナナ、赤味噌を合わせた甘味と塩味を調和させたミルクチョコレート。 ※写真はイメージです。盛り皿などは商品に含まれません。※数量に限りがある商品もございますので、品切れの節はご容赦ください。※都合により、商品の内容・素材・デザイン・価格・原料産地が変更となる場合がございます。※商品の特性上、ご注文後のキャンセル、お取替え、お届け日の変更、ご返金は承れません。※商品の原産国は箱詰め場所と異なる場合がございます。※各ブランドパッケージ包装となり、包装の指定、リボン・のしなどのご用途はお選びいただけません。※ご注文数と同じ数の各ブランドまたは、伊勢丹の手付き袋をお付けいたします。手付き袋はお選びいただけません。予めご了承ください。