【伊勢丹】コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTOMEDITERRANEO・お中元・お歳暮02ページ目

案内人【伊勢丹】コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO・お中元・お歳暮2ページ目のご紹介です。通常は商品説明にのアイコンが表示されていますが、「限定」「セール」「オリジナル」商品は マークが付いています。また商品は金額の低いものから順に並んでいます。複数ページがあるものはページ数が大きいほどより高額なプレミアム商品が並んでいますので、商品選びの参考になさってください。
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<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> お出汁パウダー5種『鰯・椎茸・飛魚(あご)・昆布・鰹』ギフトセット

5,400 円(税込)

「おだしパウダー」は、厳選した原材料を粉砕せず、丁寧に丁寧に、優しく挽いてできた天然・無添加の削り粉です。旨み風味をそのまま生かすため、水冷臼式製法で仕上げていますので、芳醇で身体に優しいお味になっています。食塩などの調味料や酵母エキス、たんぱく加水分解物などの加工助剤も一切入っておりません。お子様から大人まで安心してお召し上がりいただけます。パスタや納豆、おひたしに振りかけるだけで旨みがアップします。また、厳選した5種類のおだしパウダー『鰯・椎茸・飛魚(あご)・昆布・鰹』を組み合わせて、オリジナルおだしパウダーでお料理もより一層美味しく、バラエティーも広がります。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> 吟香の甘酒 ノンアルコール 3種『白米・抹茶・赤米』ギフトセット

5,400 円(税込)

甘酒造りはアルコール発酵を行わないため、麹作りが最も重要になります。麹の風味を最大限に引き出すために、精米歩合を60%にした吟醸麹を全量使用した本品は、日本酒造りの極みである 吟醸酒造りの技を生かした高品質の『吟醸甘酒』です。 吟醸にすることで口当たりが軟らかく、きめ細かくなり、飲みやすい味わいに仕上がりました。「甘酒」は夏の季語で、江戸時代には夏バテを防ぐために飲まれていました。甘酒の甘み主成分はブドウ糖で、他にもビタミン類や必須アミノ酸が含まれ、『飲む点滴』とも呼ばれています。白米:蔵元に代々伝わる製法による高品質な手造り甘酒です。 砂糖を使用していないので、さっぱりとした甘さとキレの良い軽やかな味わいが特徴です。抹茶:特許庁の地域ブランドに認定された『西尾の抹茶』を加えることにより、 抹茶の香りと適度な苦みがブレンドされ、心地よい味わいに仕上がりました。赤米:古代米(赤米)を加えることにより、旨味が増しています。 また、古代米の程よい食感も一緒にお楽しみいただけます。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> 泉の岩塩ミルタイプ3種『ファインハーブ・カイエン・カレー』ギフトセット

5,400 円(税込)

2億年以上前に地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。アニャーナの塩は太陽と風、そして古くから営まれてきた塩造り職人たちの技術という3つの要素の結晶です。岩塩には古代の海の純粋なミネラル成分と微量元素が豊富に含まれています。どのような料理にも大変良く合い、その味を引き立たせます。スペインのミシュラン星付きレストランシェフたちが絶賛し、実際に使用しています。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイルと醤(ひしお)『クラディウン・瀬戸内の醤(燻製)』ギフトセット

6,210 円(税込)

CLADIVM(クラディウン)はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。品種ごとに最良の熟成度に達したオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香、味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。『瀬戸内の醤』は南イタリアで作られた魚醤、コラトゥーラを再現するため山口県瀬戸内佐賀漁港で獲れた新鮮なカタクチイワシ、塩、酒粕を使って3年間発酵熟成させた醤です。さらにオーク樽のスモークチップで2回の燻し工程を行い、さらにスモークの香り豊かな瀬戸内の醤に仕上げたのが瀬戸内の醤・燻製です。『瀬戸内の醤』は 塩だけでなく、酒粕を使って発酵熟成させているので、臭みがなく、カタクチイワシの芳ばしい香りと濃厚な旨みがあります。 旨み成分であるアミノ酸の含有量は、南イタリアのコラトゥーラ63%に対して、瀬戸内の醤は92.66%も含み、旨みと栄養成分が凝縮された万能調味料です。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブ4品種『アルベキーナ・フラントイオ・ピクアル・コロネイキ』クララムント ギフトセット

6,480 円(税込)

クララムントはバエサの歴史と風土、クララムント家のオリーブ栽培にかけた長年の伝統と情熱を終結させたプレミアム・エキストラヴァージンオリーブオイルです。カタルーニャ地方原産のアルベキーナ種、イタリア・トスカーナ地方原産のフラントイオ種、アンダルシア伝統のピクアル種、そしてギリシア原産のコロネイキ種オリーブの4種類を100mlボトルに詰めました。お好みの味をいろいろなお料理でお楽しみいただけます。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイルとホワイトバルサミコ『フルムーン・12年熟成ホワイトバルサミコ』ギフトセット

7,020 円(税込)

大地の豊かな恵みがオリーブの隅々まで行き渡り、フルーティで芳酵な香りに満ちる10月の満月週間に収穫されたオリーブの実から作られたエキストラヴァージン・オリーブオイルです。古代より月の神秘的な力はオリーブの果実に様々な魅力を与えると言い伝えられています。 大変強いフルーティ度です。エキゾチックで感性の高い味を求める方に最高のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。料理の色を変えずに豊かな味わいを与える、無色透明の世界で唯一のホワイトバルサミックビネガーです。ペドロヒメネス種ぶどうから、伝統的なソレラシステムを使いアメリカンオーク樽で熟成されました。フルムーン・エキストラヴァージン・オリーブオイルと組み合わせて料理を美味しく仕上げます。パゴ・バルディオス・サン・カルロス社は17世紀よりオリーブ栽培を営む家族経営の会社です。オリーブ園はスペイン、エクストレマーダ地方グレードス山地の裾野、モナステリオ・デ・ユステの近くにあります。農園からはアルマンソール山の頂に通年雪が眺められます。その雪解け水はオリーブ園を絶えず潤しています。 広大な敷地にはきいちご、オレンジの木、桜の木などもたくさんあり、一年中豊かな香りを放っています。パゴ・バルディオス・サン・カルロスは伝統農業と持続的農業の間をとった統合生産農業という環境にやさしい生産手段を用いています。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エモツィオーネ No.12 ビネガー『ブラック・ビアンコ・ロゼ』 ギフトボックス

7,128 円(税込)

イタリア・モデナはバルサミコ酢の発祥地ですが、バルサミコ酢製造に関しての伝統的な方法は世代から世代に受け継がれてきました。その伝統技法を基に作られたエモツィオーネは、あえて『上機嫌』と訳すようなウキウキするような上品なビネガーです。また、No.12は粘度が約1.2あることを表している、少々ねっとりとしたビネガーです。ビアンコは、酸度が低く、適度な粘性がこのホワイトコンディメントビネガーの特徴です。サラダ、野菜、魚料理、鶏肉料理とよく合います。ブラックは、圧搾ぶどう果汁、ワインビネガーと10%のIGPバルサミコにより製造されています。芳醇な香りでグリルミート、チーズ、フルーツサラダとよく合います。ロゼは、濃縮した圧搾ブドウ果汁、白ワインビネガー、赤ワインビネガーで製造された甘みのあるピンクコンディメントビネガーです。サラダ、野菜、魚料理、鶏肉料理とよく合います。<コンディメント・メディテラネオ(CONDIMENTO MEDITERRANEO)>は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です。地中海周りの国々から取り寄せた本門の厳選素材を現地の味そのままにお届けいたします。それに日本人のセンスを加えたひと手間で本場ヨーロッパの食通もうならせる味をお届けする、新しい食のブランドです。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エモツィオーネ No.12 ビネガー『ロゼ』・エキストラヴァージンオリーブオイルCLADIVM ギフトボックス

7,128 円(税込)

イタリア・モデナはバルサミコ酢の発祥地ですが、バルサミコ酢製造に関しての伝統的な方法は世代から世代に受け継がれてきました。その伝統技法を基に作られたエモツィオーネは、あえて『上機嫌』と訳すようなウキウキするような上品なビネガーです。また、No.12は粘度が約1.2あることを表している、少々ねっとりとしたビネガーです。ロゼは、濃縮した圧搾ブドウ果汁、白ワインビネガー、赤ワインビネガーで製造された甘みのあるピンクコンディメントビネガーです。サラダ、野菜、魚料理、鶏料理とよく合います。CLADIVM(クラディウン)はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラバージン・オリーブオイルです。それぞれでお使いになるだけではなく、それぞれを適量ミックスしお好みのとてもおいしいドレッシングに仕上げていただけます。<コンディメント・メディテラネオ(CONDIMENTO MEDITERRANEO)>は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です。地中海周りの国々から取り寄せた本門の厳選素材を現地の味そのままにお届けいたします。それに日本人のセンスを加えたひと手間で本場ヨーロッパの食通もうならせる味をお届けする、新しい食のブランドです。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> トリュフ3種『黒トリュフクリーム・黒トリュフハニー・黒トリュフ塩』ギフトセット

8,748 円(税込)

クリームは、ブラックサマートリュフのクリームで、パスタ、ピザ、定番イタリアン料理にのせたり、絡めたりしてお召し上がりください。 ステーキにトッピングしていただきますと、トリュフの風味をより一層美味しく感じていただけます。ハニーは、アカシア100%の純粋はちみつと黒トリュフの醸し出す贅沢な風味です。バニラアイスにトッピングして、トリュフアイスのデザートやフォアグラに添えたり、サーモンマリネとも相性抜群です。ワインのおつまみ、チーズにつけても美味しくいただけます。トリュフ塩は、トリュフの強い香りが特徴で一振りで十分にトリュフ風味が楽しめるトリュフ塩をオリジナル黒箱に入れてご用意しました。サバティーノ・トリュフ社:1911年にイタリア ウンブリア州に誕生した老舗トリュフブランドとして、ヨーロッパを始め世界60カ国以上に輸出するグローバルな組織です。伝統的なレシピを守りつつ、HACCP、イギリスBRC認可を受けた工場にて、最新テクノロジーを用いて注意深くコントロールされた環境で行われています。全ての商品は、化学合成保存料、化学合成着色料、遺伝子組み換え食品は全く使用しておりません。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイルと泉の岩塩3種『クラディウン・トマト・ブラックオリーブ・ガーリック』ギフトセット

8,856 円(税込)

CLADIVM(クラディウン)はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。 品種ごとに最良の熟成度に達しだオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香、味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。OLIVE JAPANでは、第1回目から8年連続金賞受賞。世界のトップシェフたちが愛用し、絶賛するアニャーナの泉の岩塩 アニャーナの塩はスペイン・バスク州アラバ県のアニャーナ塩谷(バジェ・デサラード・デ・アニャーナ)から採集される岩塩です。2億年以上前に地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。アニャーナの塩は太陽と風、そして古くから営まれてきた塩造り職人たちの技術という3つの要素の結晶です。世界のトップシェフたちが愛用し、絶賛するアニャーナの泉の岩塩 アニャーナの塩はスペイン・バスク州アラバ県のアニャーナ塩谷(バジェ・デサラード・デ・アニャーナ)から採集される岩塩です。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> フルムーン3種セット『オリーブオイル・12年熟成ホワイト&ブラックバルサミコ』

10,800 円(税込)

Fullmoonエキストラヴァージン・オリーブオイル50カ国以上の高級レストランで使用され、中にはミシュラン3つ星シェフのレストランもあります。現在、「ワールド・ベスト・オリーブオイルズ」が示す世界の優秀オリーブのトップ10に入っています。イタリア、スペイン、フランス、中国、日本、英国、米国等で開かれる国際コンクールで多数の賞を受賞し、世界の優良オリーブオイルガイドにも掲載されています。Fullmoon バルサミック・ビネガー グランリザーブ12年熟成 200ml(レッドボトル)深いマホガニー色をし、大変調和がとれ、風味の持続するバルサミックビネガーです。干しぶどう、キャラメルのような豊かなアロマ、その中に熟成に使われる木の香りが混じります。フルムーン・エキストラバージン・オリーブオイルと組み合わせて様々な料理にお使い頂けます。サラダ、エスカベッシュ、肉料理、魚介料理等にお勧めです。Fullmoon バルサミック・ホワイトビネガー グランリザーブ12年熟成200ml(シルバーボトル)料理の色を変えずに豊かな味わいを与える、無色透明のバルサミック・ホワイトビネガーです。ペドロヒメネス種ぶどうから、伝統的なソレラシステムを使いアメリカンオーク樽で熟成されました。フルムーン・エキストラバージン・オリーブオイルと組み合わせて料理を美味しく仕上げます。特にサラダ、ガスパチョ、魚介、トマト、ソース、肉や魚のグリルに大変良く合います。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> 三種の神器セット

10,800 円(税込)

『CLADIVM(クラディウン)』はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。品種ごとに最良の熟成度に達したオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香・味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。OLIVE JAPANでは第1回目から8年連続金賞受賞。ホワイトバルサミコは、料理の色を変えずに豊かな味わいを与える、無色透明のビネガーです。ペドロヒメネス種ぶどうから、伝統的なソレラシステムを使いアメリカンオーク樽で熟成されました。エキストラバージン・オリーブオイルと組み合わせて料理を美味しく仕上げます。岩塩は、世界のトップシェフたちが愛用し、絶賛するアニャーナの泉の岩塩 アニャーナの塩はスペイン・バスク州アラバ県のアニャーナ塩谷(バジェ・デサラード・デ・アニャーナ)から採集される岩塩です。2億年以上前に地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。アニャーナの塩は太陽と風、そして古くから営まれてきた塩造り職人たちの技術という3つの要素の結晶です。岩塩には古代の海の純粋なミネラル成分と微量元素が豊富に含まれています。どのような料理にも大変良く合い、その味を引き立たせます。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイル『エル・ミル・デル・ポアイグ樹齢3000年』 オリジナルセラミックス容器・木箱・シリアルナンバー付

32,400 円(税込)

樹齢千年~三千年のエキストラヴァージンオリーブオイルです。エル・ポアイグの提供する限定生産エキストラヴァージン・オリーブオイル「エル・ミル・デル・ポアイグ」は、メディアで「世界で最も高価なオリーブオイル」と呼ばれているように、品質、伝統と歴史が豪華な姿に終結されています。「エル・ミル・デル・ポアイグ」はスペイン地中海東岸のマエストラット地方に育つ437本の樹齢千年~三千年のファルガ種オリーブの木の実を搾ってできるエキストラヴァージン・オリーブオイルです。ボトルの年間生産量は3千本という限定生産であるため、大変希少なオリーブオイルです。木の幹の周囲は4.5メートル以上あり、枝葉を豊かに茂らせて勇壮な姿をしています。最も高品質なオイルが採れる最適な熟し度に達した実を手摘みで丁寧に採集します。21°Cの低温に温度管理された採油所で攪拌、2段階式の遠心分離で抽出され、特別に設計された総ステンレスのチューブを通り、窒素充填されたステンレス製デポジットに素早く保存されます。0.1%という大変低い酸度を持ち、色は緑がかった黄金色をしています。