【伊勢丹】コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTOMEDITERRANEO・お中元・お歳暮

案内人【伊勢丹】コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO・お中元・お歳暮のご紹介です。通常は商品説明にのアイコンが表示されていますが、「限定」「セール」「オリジナル」商品は マークが付いています。また商品は金額の低いものから順に並んでいます。複数ページがあるものはページ数が大きいほどより高額なプレミアム商品が並んでいますので、商品選びの参考になさってください。
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<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> カスティージョ・デ・カネナ エキストラヴァージンオリーブオイル・スウイートピクアル・タクト

1,620 円(税込)

大地の恵みあふれる自然な味わいを安心・安全で、酸素が入らない密封ボトルで鮮度をキープいたします。カスティージョ・デ・カネナの主要オリーブオイルは、早摘みオリーブの実をコールドプレスで搾り作られます。風味の特徴は、若草のような香り、そして辛みと苦みがあることです。早摘みの良い成分は残したい、でも辛みと苦みはいらないとの強い思いから、広大なカネナの農園の中でもわずかな地域の樹をセレクトし、その土壌や気候から生まれる特有な実をもとに極力辛み・苦みを出さない搾油方法により、赤ちゃんから幼児様向けのフルーティーな早摘みオリーブオイルが出来上がりました。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エモツィオーネNo.12 ビネガー・ビアンコ

2,160 円(税込)

イタリア語のエモツィオーネは、英語のエモーションと同じ意味ですが、メーカーではあえて『上機嫌』と訳しており、ウキウキするような上品なビネガーです。2019年11月に日本初上陸しました。また、No.12は粘度が約1.2あることを表しています。少々ねっとりとしたビネガーです。酸度が低く、適度な粘性がこのホワイトコンディメントビネガーの特徴です。サラダ、野菜、魚料理、鶏肉料理とよく合います。イタリア・モデナはバルサミコ酢の発祥地ですが、バルサミコ酢製造に関しての伝統的な方法は世代から世代に受け継がれてきました。モデナ最高品質のムッシーニ(Mussini)バルサミコ酢を製造するための熟練の技から生み出され、Mussiniの宝石と呼べるビネガーとなります。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エモツィオーネNo.12 ビネガー・ブラック

2,160 円(税込)

イタリア語のエモツィオーネは、英語のエモーションと同じ意味ですが、メーカーではあえて『上機嫌』と訳しており、ウキウキするような上品なビネガーです。2019年11月に日本初上陸しました。また、No.12は粘度が約1.2あることを表しています。少々ねっとりとしたビネガーです。圧搾ぶどうジュース、ワインビネガーと10%のIGPバルサミコにより製造されています。芳醇な香りでグリルミート、チーズ、フルーツサラダとよく合います。イタリア・モデナはバルサミコ酢の発祥地ですが、バルサミコ酢製造に関しての伝統的な方法は世代から世代に受け継がれてきました。モデナ最高品質のムッシーニ(Mussini)バルサミコ酢を製造するための熟練の技から生み出され、Mussiniの宝石と呼べるビネガーとなります。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エモツィオーネNo.12 ビネガー・ロゼ

2,160 円(税込)

イタリア語のエモツィオーネは、英語のエモーションと同じ意味ですが、メーカーではあえて『上機嫌』と訳しており、ウキウキするような上品なビネガーです。2019年11月に日本初上陸しました。また、No.12は粘度が約1.2あることを表しています。少々ねっとりとしたビネガーです。濃縮した圧搾ブドウジュース、白ワインビネガー、赤ワインビネガーで製造された甘みのあるピンクコンディメントビネガーです。サラダ、野菜、魚料理、鶏肉料理とよく合います。イタリア・モデナはバルサミコ酢の発祥地ですが、バルサミコ酢製造に関しての伝統的な方法は世代から世代に受け継がれてきました。モデナ最高品質のムッシーニ(Mussini)バルサミコ酢を製造するための熟練の技から生み出され、Mussiniの宝石と呼べるビネガーとなります。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> 野菜のピクルス2種『セロリときゅうり・水なす和風mix』 ギフトセット

2,592 円(税込)

レモンのさっぱりとした酸味でとってもヘルシー。そのまま食べても、サラダとお料理にもお使いいただけます。大阪泉州地域特産の水なすを使用しています。灰汁がなく、フルーティでみずみずしいので生で食べても美味しい水なすに出汁を利かせた和風味です。ぬか漬けとは違うアプローチで、ぬか漬けでは届けられなかった人に、新しい水なすの魅力を届けよう、それがイズミのピクルスの始まりでした。こうして2012年に誕生したイズミのピクルス。やがて地元の農家さんから、形がいびつで流通からはじかれてしまうもの,採れ過ぎて廃棄せざるを得ないものなど「規格外の野菜」を活かしてくれたら、との声も届くようになりました。 今後はピクルスづくりを核に、広く泉州野菜のブランド価値向上に取り組み、地域を元気にしていくことが私たちの目標です。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> 泉の岩塩 ガラスジャータイプ2種入り『トマト・ブラックオリーブ』ギフトセット

3,132 円(税込)

アニャーナの泉の岩塩 アニャーナ塩は、スペイン・バラク州アラバ県のアニャーナ塩谷(パジェ・デサラード・デ・アニャーナ)から採集される岩塩です。地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。アニャーナの塩は太陽と風、そして古くから営まれてきた塩造りの職人たちの技術という3つの要素の結晶です。どのような料理にも大変良く合い、その味を引き立たせます。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> お出汁パウダー3種『鰹・鰯・飛魚(あご)』ギフトセット

3,240 円(税込)

「おだしパウダー」は、厳選した原材料を粉砕せず、丁寧に優しく挽いてできた天然・無添加の削り粉です。旨み風味をそのまま生かすため、水冷臼式製法で仕上げていますので、芳醇で身体に優しい味になっています。食塩などの調味料や酵母エキスなど使用しておりません。お子様から大人まで安心してお召しあがりいただけます。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> フルーツピクルス2種『シトラス3種とパイナップル・グレープフルーツとぶどう』ギフトセット

3,240 円(税込)

グレープフルーツ、ぶどう、レモンが爽やかなお酢と調和したフルーツピクルスで、フルーツをよりフレッシュに美味しく食べられます。オレンジ、グレープフルーツ、レモンの3種のシトラスとパイナップルが爽やかなお酢と調和したフルーツピクルスで、フルーツをよりフレッシュに美味しく食べられます。ぬか漬けとは違うアプローチで、ぬか漬けでは届けられなかった人に、新しい水なすの魅力を届けよう、それがイズミのピクルスの始まりでした。こうして2012年に誕生したイズミのピクルス。やがて地元の農家さんから、形がいびつで流通からはじかれてしまうもの,採れ過ぎて廃棄せざるを得ないものなど「規格外の野菜」を活かしてくれたら、との声も届くようになりました。 今後はピクルスづくりを核に、広く泉州野菜のブランド価値向上に取り組み、地域を元気にしていくことが私たちの目標です。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> お出汁パウダー3種『椎茸・飛魚(あご)・昆布』ギフトセット

3,456 円(税込)

「おだしパウダー」は、厳選した原材料を粉砕せず、丁寧に丁寧に、優しく挽いてできた天然・無添加の削り粉です。旨み風味をそのまま生かすため、水冷臼式製法で仕上げていますので、芳醇で身体に優しいお味になっています。食塩などの調味料や酵母エキス、たんぱく加水分解物などの加工助剤も一切入っておりません。お子様から大人まで安心してお召し上がりいただけます。パスタや納豆、おひたしに振りかけるだけで旨みがアップします。また、厳選した3種類のおだしパウダー『椎茸・飛魚(あご)・昆布』を組み合わせて、オリジナルおだしパウダーでお料理もより一層美味しく、バラエティーも広がります。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイル2種『アサーダレモン・カスティージョ スウィートピクアル 乳幼児用』ギフトセット

3,780 円(税込)

黄金に近い黄色をした艶のある地中海産レモンをアルベキーナ種オリーブと一緒に低温抽出で絞ったナチュラルなレモンフレーバー・エキストラヴァージンオリーブオイルです。スウィートピクアルは、早摘みの良い成分は残したい、でも辛みと苦みはいらないとの強い思いから、広大なカテナの農園の中でもわずかな地域の樹をセレクトし、その土壌や気候から生まれる特有な実をもとに、極力辛み・苦みを出さない抽出方法により、赤ちゃんから幼児様向けのフルーティな早摘みオリーブオイルが出来上がりました。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイル2種『パシリッポグルメ・アサーダレモン』ギフトセット

3,780 円(税込)

『パシリッポ』は大変フルーティで甘くバランスの取れた最初の口当たり、心地よい辛味の仄かな感覚。若い果物、バナナ、トマト、強いアーモンド、ドングリのような香りに心地よい緑葉のような芳香が混じります。味はフルーツテイストのような甘みがあり、苦みはほとんどなく、最後にほのかな辛みが感じられます。ドライフルーツのようなアフターテイストが持続します。黄金に近い黄色をした艶のある地中海産レモンをアルベキーナ種オリーブと一緒に低温抽出で絞ったナチュラルなレモンフレーバー・エキストラヴァージン・オリーブオイルです。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイルと醤(ひしお)『パシリッポグルメ・郡上の醤』ギフトセット

3,780 円(税込)

『パシリッポ』は大変フルーティで甘くバランスの取れた最初の口当たり、心地よい辛味の仄かな感覚。若い果物、バナナ、トマト、強いアーモンド、ドングリのような香りに心地よい緑葉のような芳香が混じります。味はフルーツテイストのような甘みがあり、苦みはほとんどなく、最後にほのかな辛みが感じられます。ドライフルーツのようなアフターテイストが持続します。『郡上の醤』は古代、味噌から醤油へと分化する中生まれた「穀醤(こくびしお)」です。大豆と大麦と塩を清流・長良川水系の伏流で醸造いたしました。自然でまろやかな味わいが特徴の醤です。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> 吟香の甘酒 ノンアルコール 2種『白米・抹茶』ギフトセット

3,780 円(税込)

甘酒造りはアルコール発酵を行わないため、麹作りが最も重要になります。麹の風味を最大限に引き出すために、精米歩合を60%にした吟醸麹を全量使用した本品は、日本酒造りの極みである 吟醸酒造りの技を生かした高品質の『吟醸甘酒』です。 吟醸にすることで口当たりが軟らかく、きめ細かくなり、飲みやすい味わいに仕上がりました。「甘酒」は夏の季語で、江戸時代には夏バテを防ぐために飲まれていました。甘酒の甘み主成分はブドウ糖で、他にもビタミン類や必須アミノ酸が含まれ、『飲む点滴』とも呼ばれています。白米:蔵元に代々伝わる製法による高品質な手造り甘酒です。 砂糖を使用していないので、さっぱりとした甘さとキレの良い軽やかな味わいが特徴です。抹茶:特許庁の地域ブランドに認定された『西尾の抹茶』を加えることにより、 抹茶の香りと適度な苦みがブレンドされ、心地よい味わいに仕上がりました。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> 泉の岩塩ミルタイプ 2種『プロバンス風ハーブ・ミネラル』ギフトセット

3,780 円(税込)

2億年以上前に地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。アニャーナの塩は太陽と風、そして古くから営まれてきた塩造り職人たちの技術という3つの要素の結晶です。岩塩には古代の海の純粋なミネラル成分と微量元素が豊富に含まれています。どのような料理にも大変良く合い、その味を引き立たせます。スペインのミシュラン星付きレストランシェフたちが絶賛し、実際に使用しています。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> 2種のパスタソースとエキストラヴァージンオリーブオイル『トマト&バジル・バターナッツスクワッシュ・クラディウン』ギフトセット

4,050 円(税込)

イタリアBIO ORTO=有機栽培という名前がハイクオリティーかつ確信的なブランドとして全ヨーロッパでは知れ渡っています。トマト&バジルは、トマトの赤い色と程よい甘さ、バジルを加えて使いやすく、様々な煮込み料理やパスタソースに最適です。バターナッツスクワッシュは、他のかぼちゃと比べるとわずかに甘く、スープやムースに重宝されます。 CLADIVM(クラディウン)はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。 品種ごとに最良の熟成度に達したオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香、味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。OLIVE JAPANで第1回目から連続8年連続金賞受賞。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイル2種『クラディウン・パシリッポ・グルメ』ギフトセット

4,050 円(税込)

CLADIVM(クラディウン)はスペイン、ブリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラバージン・オリーブオイルです。高いクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁からできています。『パシリッポ』は大変フルーティで甘くバランスの取れた最初の口当たり、心地よい辛味の仄かな感覚。若い果物、バナナ、トマト、強いアーモンド、ドングリのような香りに心地よい緑葉のような芳香が混じります。味はフルーツテイストのような甘みがあり、苦みはほとんどなく、最後にほのかな辛みが感じられます。ドライフルーツのようなアフターテイストが持続します。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイルと醤(ひしお)『クラディウン・郡上の醤』ギフトセット

4,050 円(税込)

CLADIVM(クラディウン)はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。 品種ごとに最良の熟成度に達したオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香、味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。OLIVE JAPANで第1回目から連続8年連続金賞受賞。『郡上の醤』は古代、味噌から醤油へと分化する中、生まれた「穀醤(こくびしお)」です。「穀醤(こくびしお)」は大豆、米、大麦などを塩と共に漬けこんだもので、今日の醤油の原型をなすものです。大豆と大麦と塩を清流・長良川水系の伏流で醸造いたしました。自然で円やかな味わいが特徴の醤です。古(いにしえ)からの製法に基づき滴(しずく)を集めた、味噌でも醤油でもない、大変美味しい無添加の調味料です

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイルと泉の岩塩『クラディウン・トマト』ギフトセット

4,050 円(税込)

CLADIVM(クラディウン)はスペイン、ブリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラバージン・オリーブオイルです。高いクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁からできています。アニャーナの泉の岩塩は、地下深くで形成された岩塩に雨水が浸透し、再び地表に湧き出す泉の水を天日と風で乾燥させて採集します。どのような料理にも大変良く合い、その味を引き立たせます。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイル『パシリッポ オレンジアロマス250ml』ギフトボックス

4,320 円(税込)

エキストラヴァージン・オリーブオイル&オレンジ。パシリッポのエキストラヴァージンオリーブオイルと、農村地帯『ロス・アルコーレス』で栽培されるオレンジとの融合です。パシリッポのエキストラヴァージン・オリーブオイルにフレッシュなオレンジピールを一定時間漬け込み、自然な方法で製造しております。デザート、スモークフィッシュ、チョコレート、アイスクリーム、エキゾチックなフルーツサラダ等に良く合います。ボトルはパシリッポのデザイナー、ベレン・モリージョがオレンジの花、聖週間、フェリア(春祭り)に代表されるセビリアのイメージをデザインしたものです。エレガンス、伝統、クオリティを表しています。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイル『パシリッポ グルメ250ml』ギフトボックス

4,320 円(税込)

大変フルーティで甘くバランスの取れた最初の口当たり、心地よい辛味の仄かな感覚。若い果物、バナナ、トマト、強いアーモンド、ドングリのような香りに心地よい緑葉のような芳香が混じります。味はフルーツテイストのような甘みがあり、苦みはほとんどなく、最後にほのかな辛みが感じられます。ドライフルーツのようなアフターテイストが持続します。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> 醤(ひしお)2種『郡上の醤・瀬戸内の醤』ギフトセット

4,320 円(税込)

『郡上の醤』は古代、味噌から醤油へと分化する中、生まれた「穀醤(こくびしお)」です。大豆と大麦と塩を清流・長良川水系の伏流で醸造いたしました。自然で円やかな味わいが特徴の醤です。古(いにしえ)からの製法に基づき滴(しずく)を集めた、味噌でも醤油でもない、大変美味しい無添加の調味料です。『瀬戸内の醤』は南イタリアで作られた魚醤、コラトゥーラを再現するため山口県瀬戸内佐賀漁港で獲れた新鮮なカタクチイワシ、塩、酒粕を使って3年間発酵熟成させた醤です。『郡上の醤』は古代、味噌から醤油へと分化する中、生まれた「穀醤(こくびしお)」です。「穀醤(こくびしお)」は大豆、米、大麦などを塩と共に漬けこんだもので、今日の醤油の原型をなすものです。『瀬戸内の醤』は 塩だけでなく、酒粕を使って発酵熟成させているので、臭みがなく、カタクチイワシの芳ばしい香りと濃厚な旨みがあります。 旨み成分であるアミノ酸の含有量は、南イタリアのコラトゥーラ63%に対して、瀬戸内の醤は92.66%も含み、旨みと栄養成分が凝縮された万能調味料です。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイルと醤(ひしお)『クラディウン・瀬戸内の醤』ギフトセット

4,590 円(税込)

CLADIVM(クラディウン)はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。品種ごとに最良の熟成度に達したオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香、味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。OLIVE JAPANで第1回目から8年連続金賞受賞。『瀬戸内の醤』は南イタリアで作られた魚醤、コラトゥーラを再現するため山口県瀬戸内佐賀漁港で獲れた新鮮なカタクチイワシ、塩、酒粕を使って3年間発酵熟成させた醤です。臭みがなく、カタクチイワシの芳ばしい香りと濃厚な旨みがあります。 旨み成分であるアミノ酸の含有量は、南イタリアのコラトゥーラ63%に対して、瀬戸内の醤は92.66%も含み、旨みと栄養成分が凝縮された万能調味料です。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> フルーツピクルスとエキストラヴァージンオリーブオイル2種『3種のシトラスとパイナップル・アサーダレモン・バシリッポグルメ』ギフトセット

4,590 円(税込)

オレンジ、グレープフルーツ、レモンの3種のシトラスとパイナップルが爽やかなお酢と調和したフルーツピクルスで、フルーツをよりフレッシュに美味しく食べられます。黄金に近い黄色をした艶のある地中海産有機レモンをアルベキーナ種オリーブと一緒に低温抽出で搾ったナチュラルなレモンフレーバー・エキストラヴァージン・オリーブオイルです。 自社農園『メラ』で10月初めという大変早い時期に収穫されるアルベキーナ種オリーブのエキストラヴァージン・オリーブオイルです。 大変フルーティーで甘くバランスの取れた最初の口当たり、心地よい辛味の仄かな感覚。若い果物、バナナ、トマト、強いアーモンド、ドングリのような香りに心地よい緑葉のような芳香が混じります。さらに美味しくするために、アルベキーナ種のオリーブとレモンを一緒に搾ったレモンフレーバー、そしてアルベキーナ種特有の甘さを感じるグルメをかけて召し上がってください。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイル『クラディウン 250ml』ギフトボックス

4,860 円(税込)

CLADIVM(クラディウン)はスペイン、プリエゴ・デ・コルドバ原産地呼称認定のエキストラヴァージン・オリーブオイルです。 品種ごとに最良の熟成度に達したオリーブの実を厳選、丁寧に採集したものを同日中に搾り、化学成分、芳香・味覚成分共に完璧なクオリティーを持つフレッシュなオリーブの果汁から出来ています。 「クラディウン」はハーブの一種のラテン語名で、地中海地方におけるオリーブオイルの古い歴史を偲ばせます。ロゴはラテン文字をイメージしてデザインされています。OLIVE JAPANでは第1回目から8年連続金賞受賞。豊かな自然と美しい景色が広がるスペイン、コルドバ県南東部、スブベティカ山地自然公園の玄関口、プリエゴ・デ・コルドバに所在する家族経営の会社です。16世紀から営まれているオリーブ栽培の伝統を受け継ぎ2002年に設立されました。この地方は、オリーブの栽培に最適な気候、環境、土壌が備わっており、最高品質のオリーブオイルの産地、DOPプリエゴ・デ・コルドバの名で世界的に知られています。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> カスティージョ・デ・カネナ エキストラヴァージンオリーブオイル・メディナセリ

4,860 円(税込)

この商品はメディナセリ18世公爵夫人のために特別につくられました。スペインのカタルーニャ地方が産地として知られるアルベキーナ種ですが、その昔カタルーニャ州の豪爵であるメディナセリ15世公爵が1762年にパレスチナからアルベキーナ種のオリーブの樹を持ちかえったことで国内での栽培が広がりました。熟す前の若い10月の実のオイルと豊熟少し前の11月の実のオイルのブレンド。(いずれの時期の実もアルベキーナ種を使用しています。)早摘みならではの若々しく個性的なシャープな辛みのある味わいと、豊熟手前の甘みある味わいが合わさることで、とてもエレガントで上品な味わいです。カスティージョ・デ・カネナ(カネナ城)の社名は、初代から続くヴァーニョ家が修復、保護している国の文化遺産、カネナ城に由来します。スペイン南部アンダルシア地方はオリーブ栽培において数千年を超える歴史があります。世界一の生産量を誇るスペイン。なかでも80%の生産量をしめているアンダルシア地方で1780年からオリーブオイルを生産しています。代々培った知識と最新の技術により、風味豊かで質の高いオリーブオイルを作り続けている生産者です。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エモツィオーネ No.12 ビネガー『ビアンコ・ロゼ』 ギフトボックス

4,968 円(税込)

イタリア・モデナはバルサミコ酢の発祥地ですが、バルサミコ酢製造に関しての伝統的な方法は世代から世代に受け継がれてきました。その伝統技法を基に作られたエモツィオーネは、あえて『上機嫌』と訳すようなウキウキするような上品なビネガーです。また、No.12は粘度が約1.2あることを表している、少々ねっとりとしたビネガーです。ロゼは、濃縮した圧搾ブドウ果汁、白ワインビネガー、赤ワインビネガーで製造された甘みのあるピンクコンディメントビネガーです。サラダ、野菜、魚料理、鶏肉料理とよく合います。ビアンコは、酸度が低く、適度な粘性がこのホワイトコンディメントビネガーの特徴です。サラダ、野菜、魚料理、鶏肉料理とよく合います。<コンディメント・メディテラネオ(CONDIMENTO MEDITERRANEO)>は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です。地中海周りの国々から取り寄せた本門の厳選素材を現地の味そのままにお届けいたします。それに日本人のセンスを加えたひと手間で本場ヨーロッパの食通もうならせる味をお届けする、新しい食のブランドです。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エモツィオーネ No.12 ビネガー『ブラック・ビアンコ』 ギフトボックス

4,968 円(税込)

イタリア・モデナはバルサミコ酢の発祥地ですが、バルサミコ酢製造に関しての伝統的な方法は世代から世代に受け継がれてきました。その伝統技法を基に作られたエモツィオーネは、あえて『上機嫌』と訳すようなウキウキするような上品なビネガーです。また、No.12は粘度が約1.2あることを表している、少々ねっとりとしたビネガーです。ビアンコは、酸度が低く、適度な粘性がこのホワイトコンディメントビネガーの特徴です。サラダ、野菜、魚料理、鶏肉料理とよく合います。ブラックは、圧搾ぶどう果汁、ワインビネガーと10%のIGPバルサミコにより製造されています。芳醇な香りでグリルミート、チーズ、フルーツサラダとよく合います。<コンディメント・メディテラネオ(CONDIMENTO MEDITERRANEO)>は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です。地中海周りの国々から取り寄せた本門の厳選素材を現地の味そのままにお届けいたします。それに日本人のセンスを加えたひと手間で本場ヨーロッパの食通もうならせる味をお届けする、新しい食のブランドです。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エモツィオーネ No.12 ビネガー『ブラック・ロゼ』 ギフトボックス

4,968 円(税込)

イタリア・モデナはバルサミコ酢の発祥地ですが、バルサミコ酢製造に関しての伝統的な方法は世代から世代に受け継がれてきました。その伝統技法を基に作られたエモツィオーネは、あえて『上機嫌』と訳すようなウキウキするような上品なビネガーです。また、No.12は粘度が約1.2あることを表している、少々ねっとりとしたビネガーです。ロゼは、濃縮した圧搾ブドウ果汁、白ワインビネガー、赤ワインビネガーで製造された甘みのあるピンクコンディメントビネガーです。サラダ、野菜、魚料理、鶏肉料理とよく合います。ブラックは、圧搾ぶどう果汁、ワインビネガーと10%のIGPバルサミコにより製造されています。芳醇な香りでグリルミート、チーズ、フルーツサラダとよく合います。<コンディメント・メディテラネオ(CONDIMENTO MEDITERRANEO)>は、スペイン語で「地中海の調味料」という意味です。地中海周りの国々から取り寄せた本門の厳選素材を現地の味そのままにお届けいたします。それに日本人のセンスを加えたひと手間で本場ヨーロッパの食通もうならせる味をお届けする、新しい食のブランドです。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> シトロンコンフィとジェノベーゼとエキストラヴァージンオリーブオイル ギフトセット

4,968 円(税込)

シトロンコンフィは"生姜で香り付けをしたレモンのコンフィ"です。 マスタードの代わりに肉料理や魚貝料理、サンドイッチに使ったり、ドレッシングやマヨネーズに加えれば、一味違ったものがお楽しみいただけます。 特に魚、鶏肉、豚肉との相性は抜群です!パン生地に練り込んだり、カスタードクリームに混ぜるなど、パン作りにもご利用いただけます。ジェノベーゼは、北イタリア・リグーリア州はイタリア最大の貿易都市ジェノヴァを擁し、新鮮なバジルと松の実を使ったジェノベーゼ・ペーストの名産地です。ジェノベーゼは、フラントイオ・ヴェンチュリーノ社の伝統レシピは、地元ポネンテ産の肉厚で香り高いバジルの葉とと自家製エクストラ・バージン・オリーブオイルを使用した、味わい深い逸品です。オリーブオイルは、自社農園『メラ』で10月初めという大変早い時期に収穫されるアルベキーナ種オリーブのエキストラヴァージン・オリーブオイルです。 大変フルーティーで甘くバランスの取れた最初の口当たり、心地よい辛味の仄かな感覚。若い果物、バナナ、トマト、強いアーモンド、ドングリのような香りに心地よい緑葉のような芳香が混じります。

<コンディメント・メディテラネオ/CONDIMENTO MEDITERRANEO> エキストラヴァージンオリーブオイル3種『インテンス・ミディアム・デリケート』セニョリオス ギフトセット

5,400 円(税込)

セニョリオス・デ・レジェウはアリカンテ地方在来のオリーブ種、 マンサニージャ・ビジャロンガ種、ブランケタ種、チャングロット・レアル種、アルファファラ種、ヘノベサ種と カタルーニャ原産のアルベキーナ種を栽培し、それぞれの風味を生かしながらクパージュし、インテンス、メディアム、デリケートの強さの異なる三種のオリーブオイルを製造しています。パウラ・アレンダがデザインしたボトルからは地中海の香りの漂うオリーブ園ののどかな様子が伝わってきます。オリーブ園の歴史、受賞歴、収穫の様子、自然、鳥たちなどが生き生きと、楽しく描かれています。デザインは種々の国際コンクールで受賞しています。テラオリーボ2017 パッケージデザイン賞、ミラノ オリオ・オフィシーナ・フェスティバル2017 パッケージデザイン賞ボトルはアルミニウム製で遮光のためオイルの品質を保ち、また軽くコンパクトでリサイクルもできます。