【伊勢丹】その他・お中元・お歳暮03ページ目

案内人【伊勢丹】その他・お中元・お歳暮3ページ目のご紹介です。通常は商品説明にのアイコンが表示されていますが、「限定」「セール」「オリジナル」商品は マークが付いています。また商品は金額の低いものから順に並んでいます。複数ページがあるものはページ数が大きいほどより高額なプレミアム商品が並んでいますので、商品選びの参考になさってください。

◆◇◆2019年先行新春福袋◆◇◆

毎年大人気で売切必至の新春福袋、今年も販売開始しました!

【伊勢丹】2019年先行新春福袋

【三越】2019年先行新春福袋

三越・伊勢丹のお買い物を更にお得にするMIカードなら最大10% のポイント還元中!

<大吉農園>12月のお野菜詰合せ 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

鹿児島県指宿市。薩摩半島の南端に位置する開聞岳の麓で温暖な気候を活かし、JGAP認証を受けた農場で『安心・安全・美味しい』野菜を作っています。大吉農園では、幅広い年齢層のお母さんたちが働いています。家族の健康を願う母親の立場から考えた『わが子に食べさせたい野菜づくり』を心掛け、野菜が育つ力を大切にじっくりと育てています。子供達が喜んで食べてもらえるようにえぐみの少ない野菜づくりを目指し日々努力しています。 キャベツ・ケール・プチヴェール・芽キャベツ・カリフラワー・枝豆(湯あがり娘)・丸ズッキーニなどを作っています。なかでも緑黄色野菜の王様といわれている『ケール』に力を入れており周年栽培で12品種を生産し、四季折々のケールをお楽しみいただけます。

鹿児島【くろず屋】純玄米黒酢 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

鹿児島県福山町で創業200年の歴史ある「かめ壷造り」の黒酢です。豊富な玄米と麹、山すその地下水を職人達が手作業でかめ壷に仕込み南国の太陽の下、野外で1年から2年以上かけて発酵、熟成させるという、この地だけに伝わる世界でも類を見ない発酵法で造られています。まろやかで芳醇な琥珀色の黒酢は手間と時間をかけて造りあげます。飲用やお料理に幅広くお使いいただけます。

秋田【岩城の燻製屋チャコール】スモークチーズ味比べセット 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

炭の熱で山桜の薪をゆっくりと燻しながら時間をかけて作る、こだわりの燻製専門店<岩城の燻製屋チャコール>。小さな工房の中で薪をくべて出た煙はゆらゆらとやわらかく、素材がやさしく燻されるため、水分が適度に残り、しっとりとした食感に仕上がります。そんな手仕事の燻製で、さまざまな食品を上品なスモークの香りで飽きのこない食べやすい味に仕上げています。その中から、2日に分けて10時間以上燻製したスモークチーズをご紹介。ナチュラルチーズの燻製、スモークカマンベール、スモークモッツァレラ、スモークチェダーの4種類を詰め合わせてお届けします。いずれも風味豊かでお酒のおつまみにぴったりです。 秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。

秋田【岩城の燻製屋チャコール】秋田産 スズキの冷燻 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。そのため、秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。 秋田産のスズキの冷燻製は、脂ノリが良く「生ハム」にそっくりで食べたことのない味わいです。まさに「魚の生ハム」。とても珍しい絶品に仕上がりました。大変おすすめです。

静岡【自園自製深蒸銘茶 たかつか園】牧之原産 深むし茶 かがやき 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

日本一の茶産地静岡県。たかつか園は、牧之原台地で茶栽培から製茶までを行う茶生産家です。「畑の土」に対する強い思いから、有機肥料を中心に与え、茶園ごとの定期的な土壌調査を行うなど、まず良い土を作ることにこだわっています。「これ以上やることはない」というほど手間暇をかけて出来上がった土壌。試行に試行を重ね、たどりついたのは、土地の力を信じ、人にも環境にも寄り添った茶栽培でした。 牧之原台地の豊かな地の力を地中深くまで伸びた根が茶樹いっぱいにたくわえます。それは、さわやかな秋から寒さの厳しい冬の間中です。寒さも和らぐ3月上旬、一気に芽吹いた新芽は、まぶしいほどつややかで少し触れただけでも折れてしまいそうなくらいやわらか。「かがやき」はそんな新芽だけを摘み取り作りました。本来行われる本茶、茎、粉、芽の選別作業をあえて行わず、それらをすべて含む荒茶のように作り上げることでより濃厚で香り、コクのあるお茶に仕上がっています。

長野【更科養蜂苑】信濃乃国のはちみつ3本セット 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

花の咲く直前に古い蜜の掃除しぼりをしてから農薬の心配のない蜜源へと移動して、花の咲き終わるころに採蜜するため、花の香りあふれる蜂蜜が採れます。「アカシア」.さっぱりとした甘みとクセのない香りで、どんな食材とも相性が良いです。「りんご」.信州ならではの一番人気のはちみつです。甘みだけでなく酸味も感じ、和食(煮物)に合います。「フラワー・バスケット」.季節折々の花蜜を集め、しっかりとした香りがあります。

徳島【菓遊 茜庵】和菓子職人のじゅうす 【三越・伊勢丹/公式】

3,240 円(税込)

2016年3月「omotenashiセレクション」金賞受賞商品。昭和55年5月徳島市徳島町に創業。美食の宝庫・阿波徳島から、こだわりの和菓子を創作している【菓遊 茜庵】。今回は、濃縮タイプの和のジュースをご紹介。 厳選した四国産の3つの果実(北川柚子・有機すだち・阿波山桃)を使用し冷水割り、お湯割り、炭酸割りに加えて、焼酎割りやかき氷のシロップなどこの季節ならではの様々なアレンジをお楽しみいただけます。

新潟【ふふふ】笑顔になれるお味噌汁10個入ありがとうギフト 【三越・伊勢丹/公式】

3,348 円(税込)

2011年に新潟県三条市で創業した<ふふふ>。笑い声の「ふふふ」から名付けられた社名の通り、「笑顔いっぱい、幸せいっぱい」になれる商品作りをモットーとしています。代表商品は「笑顔になれるお味噌汁」。最中に味噌とフリーズドライの具を詰めた、いわゆる「最中味噌汁」です。日本の伝統料理「お味噌汁」を通じて食卓に笑顔を届けたいとの想いから、一つひとつ心を込めて手作りしています。召しあがり方は器に入れて最中の中心に穴を開け、そこにお湯を注ぐだけ。お湯を注ぐと彩りのよい具材があふれ出し、器の中はまるで打ち上げ花火のよう。思わず「ふふふ」と笑顔がこぼれます。「おとりよせグルメ」では、「ありがとう」のメッセージが付いたハート型を含む詰合せ「ありがとうギフト」をご紹介。感謝の気持ちを込めた手みやげにいかがでしょうか。 具材はもちろん具材の栄養やエキスの含んだ汁まで丸ごとたいらげることができる味噌汁は理想的な日本伝統料理です。最中味噌汁「笑顔になれるお味噌汁」は、安心・安全・正直をモットーに1つ1つ丁寧に心を込めて手作りをしております。大量生産では表現では表現できないほのぼのとした味わいは、株式会社ふふふの最中味噌汁「笑顔になれるお味噌汁」ならではです。最中味噌汁「笑顔になれるお味噌汁」は、最中の中心に穴を開け、穴にお湯を注いで作ります。お湯を注ぐと、噴水のように中の具材がお湯と一緒に出てきます。器の中は幸せの打ち上げ花火のよう。その様子は幸せが噴出してくる感じです。彩りのよい具材のそんな動きは、子供はもちろんのこと大人も目を引くことでし

千葉【宮野ピーナッツ】ピーナッツペースト 【三越・伊勢丹/公式】

3,348 円(税込)

<宮野ピーナッツ>は、栽培のみならず焙煎、販売までを一貫して手がける落花生の生産農家。食の安全・安心を考え、30年ほど前に化学肥料・農薬を使わない栽培方法に転換、試行錯誤を繰り返し、現在では、年々変化する土壌を正常な状態にする天然由来の肥料を使用しています。<宮野ピーナッツ>が栽培する品種「千葉半立」は、小粒ながら香ばしく甘みが強い濃厚な味で千葉県を代表する品種。栽培が難しく収穫量も少ないため、千葉県産落花生の中でも高級といわれています。千葉半立だけを使用した濃厚なピーナッツペーストは、砂糖・甘味料を一切使用せず、落花生本来の自然な甘みとコクを味わえます。粒子をより細かく、クリーミーに仕上げました。パンに塗るのはもちろん、ドレッシングや和え物などお料理にもお使いいただけます。 三代目代表宮野哲雄は1985年頃より従来の栽培方法から農薬・化学肥料を使わない栽培方法に転換。試行錯誤を繰り返し現在の栽培方法の基礎を確立。自然に沿った沿自然栽培に賛同する農家も増え現在に至る。自家採種の種(自種)を使い、年々変化する土壌を正常な状態にする天然由来の肥料を使用。使用している「半立種(ハンダチシュ)」は、甘味、香り共に他品種よりも強く、落花生の原種とも言われています。殻を剥いていただきましたら、中の渋皮ごとお召しあがりいただけます。

<スモークハウスファイン>化学調味不使用 金賞味わいファインセレクト 【三越・伊勢丹/公式】

3,456 円(税込)

<スモークハウスファイン>「自分の子どもに安全なものを食べさせたい」という想いから、化学調味料無添加でハム・ソーセージを造りつづけております。香辛料は、ファイン専用に配合されたオリジナルのスパイスを使用し、化学調味料は不使用。ファインのソーセージは、余計な物を取り除いて作る「引き算」のソーセージです。また、本場ドイツの国際食肉コンテストIFFAで数々の金賞を受賞。このコンテストで金賞を獲るには約50項目の検査項目があり、全て満点を取らないと、金賞が貰えません。その中でファインは2016年に13品の金賞を受賞。新鮮な豚肉を職人が一つ一つ丁寧に整形し、雑味の元となる筋やリンパ、骨肌などを取り除きました。また、ソーセージに欠かせない香辛料は、本場ドイツでファイン専用に配合されたものを使用しており、他社に真似できないものとなっております。ソーセージには、天然の羊腸を使用し、本場の食感を楽しむことが出来ます。ベーコンは、「乾塩法」という手間の掛かる方法ではありますが、より深い味わいにするために2週間熟成させてからスモークを約5時間かけております。おすすめの食べ方としては、ソーセージはパックのまま火を止めたお湯に約3分入れたあと、フライパンで油を引かずにコロコロと転がすようにサッと焼いていただくのが一番美味しいです。ベーコンもサッと焼くだけで美味しく召し上がれますし、目玉焼きや、パスタ、ポトフなどに入れても美味しく召し上がれます。ロースハムは、しっとりと味わい深いものとなっておりますので、そのままお召し上がりいただくか、サンドイッチなどに

愛媛【宇和島 安岡蒲鉾】宇和島じゃこ天かまぼこ詰合せ 【三越・伊勢丹/公式】

3,467 円(税込)

昭和27年の創業以来、愛媛県で水揚げされる新鮮な「ほたるじゃこ」や「えそ」などの魚を一匹一匹手作業で解体し、昔ながらに石臼ですり身を練って作っております。 じゃこ天に使用する「ほたるじゃこ」はスズキ科の白身魚です。骨と皮ごとすり身にしていますので「じゃりっじゃり感」がありカルシウムもあります。「ほたるじゃこ」は愛媛県の「宇和島市」と「八幡浜市」でしか水揚げされない貴重な魚です。じゃこ天はそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。また、焦げ目がつく程度に軽くあぶり大根おろしにポン酢をかけてお召し上がりいただけます。蒲鉾は無でん粉で作っておりますので、お刺身でお召し上がりください。

岩手【八木澤商店】奇跡の醤(ひしお) 【三越・伊勢丹/公式】

3,564 円(税込)

文化4年(1807年)より醸造業を始めて二百余年。八木澤商店は経営理念に、一、私たちは、食を通して感謝する心を広げ、地域の自然と共にすこやかに暮らせる社会をつくります。一、私たちは、和の心をもって共に学び、誠実で優しい食の匠を目指します。一、私たちは、醤(ひしお)の醸造文化を進化させ伝承することで命の環を未来につないでゆきます。の3つを掲げています。この経営理念に基づき、地域に根ざし、良いものをつくり、お使い下さる皆さまが健康で、幸せに包まれるように祈りながら、安全でおいしい、しょうゆをお届けしてまいります。 幾つもの偶然と人と人のご縁が重なり、その大切なもの、その瞬間が揃ったからこそおきた「奇跡」。奇跡的に見つかった以前の「もろみ」を培養し、それを使って仕込んだ醤油。岩手県産の大豆・小麦を使用し、もろみを醗酵、熟成させる期間一切自動で加温せず、自然の気候の気温のみで醗酵させる昔ながらの天然醸造方式で製造。外気の気温が上昇する夏場を二度経過させることにより醗酵を促します。二夏越させることにより醗酵、熟成期間が増し、塩かどがとれまろやかな口当たりが良い醤油本来のふくよかな味と香りができます。『奇跡の醤』は成分無調整で搾ったままの醤油を一切調整、調合せず火入れ、充填しお届けしております。かけしょうゆはもちろん、熱を加える料理の隠し味におすすめです。

秋田【岩城の燻製屋チャコール】合鴨の燻製 【三越・伊勢丹/公式】

3,564 円(税込)

秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。 自家製の赤ワインダレに漬け込んだ合鴨と、黒コショウがきいたスパイシーなパストラミの味わいの合鴨の燻製をセットにしました。しっとりとなめらかな舌触りと濃厚な味わいが特徴です。合鴨の燻製(赤ワイン風味)は赤ワイン、ウイスキーと合せて。合鴨の燻製(パストラミ)はビールやハイボールと合せて。薄めにスライスして、そのままお召し上がりください。

福岡【味の兵四郎】えろーうもおてごめんつゆ・あご入兵四郎だし 【三越・伊勢丹/公式】

3,564 円(税込)

「味の兵四郎」は昭和63年、福岡県で創業しました。「兵四郎」という名称は、社長の祖父である野見山万太郎が、かつて明治末期頃より料理人として営んだ「割烹料理 兵四郎」から受け継ぐものです。「ほんとうにおいしいものを、ご家庭でも手軽に味わっていただける商品をお客様にお届けしたいと」と考え、創業当初に「あご入りだしパック」を初めてつくったのが、私たち「味の兵四郎」です。 【えろーうもおてごめんつゆ】鹿児島県産のかつお節と北海道産の昆布を使って、本醸醤油で仕上げた濃縮タイプの万能つゆです。だしと醤油が一つになっているのでストレートで「だし醤油」として使えるほか、薄めて丼ぶり、めんつゆとしても使っていただけます。またじっくり味をしみこませたい筑前煮などの煮物も、ひと手間かけた上品な味わいに仕上がります。【あご入兵四郎だし】どのご家庭でもコクがあり、旨みのあるだしを手軽に味わって頂ける商品を作りたいということで完成したのが、「あご兵四郎だし」です。長崎県平戸沖のあご(飛び魚)をはじめ、鹿児島県産かつお節や北海道産の昆布など6種類のだし素材を選び抜き、塩や醤油なども加えただしパックです。特に奥深い旨みを感じていただけるのは、原材料の良さはもちろん、だしの旨みがより引き出されるように素材を全て粗挽きにしているためです。パックは煮出して使うのはもちろん、袋を破ってチャーハンや野菜炒め等に振り入れて使うのもおすすめです。

岩手【山根商店】縄文漬3種類セット 【三越・伊勢丹/公式】

3,683 円(税込)

鰹船の網元の三男として生まれた先代が、小商いとしての魚屋時代を経て鮮魚出荷を始め、『山根商店』の礎を築きました。二代目は父親の仕事を手伝いながらそのノウハウを学び、昔ながらの発酵技術という素晴らしい技術を用いたモノづくりに取り組んでいます。三陸は世界三大漁場のひとつでもあり、魚の宝庫です。化学調味料や保存料は一切使用しない新鮮で美味しい『山根商店』自慢の商品を皆様方に食べていただきたいと思っています。 手造り「縄文漬」は世界三大漁場の一つ三陸近海で取れた新鮮な魚を当店特製の米ぬかに漬けこんで熟成させ天日干しにすることにより少量の塩でも柔らかく美味しくなりました。魚の表面が艶よくふっくらとなるのを目安にほどよく焼いてお召し上がりください。「旬の食材」を発酵させ保存食とする方法は、昔から知られています。乳酸菌や酵母菌等の微生物から造り出された抗酸化酵素により保存性が高められ、たんぱく質がアミノ酸等に分解され旨みを増すことが近年わかってきました。わたを抜いて、1本1本丁寧にブラシをかけて腹の内側の血合いを洗い流したあと、糠で熟成させ浜風で天日干しました。10月から12月には三陸北部沖の定置網で獲れた鮭が1日に5000から6000本、宮古港に水揚げされます。その中でも10月から11月の鮭は銀毛鮭と呼ばれ脂がのって美味しいです。その脂ののったおいしいところを糠で熟成させ浜風で天日干しました。9月から11月の脂ののった秋鯖を糠につけ熟成させ浜風で天日干しました。

青森【板柳町りんごワーク】完熟アップルジュース 【三越・伊勢丹/公式】

3,759 円(税込)

青森県津軽平野の中央に位置する"りんごの里"板柳町は、平成14年に「りんごまるかじり条例」を施行し、「日本一のりんごの里づくり」を町づくりの目標に掲げ、安心・安全なりんごを提供するよう取り組んでいます。熟練農家が、甘みと酸味が調和するまで樹上で「完熟」させたふじりんごをブレンドした、まろやかさと甘みのバランスのよい無着色・無加糖のストレート果汁100%ジュースです。 「りんごまるかじり条例」.りんごの生産における安全性の確保と生産者情報の管理によるりんごの普及促進を図る条例。

新潟県十日町産 こしひかり(循環有機栽培米) 【三越・伊勢丹/公式】

3,780 円(税込)

安全・安心・美味しいを追及し、人が食べられるものしか肥料として使用せず、肥料を完全自社化しました。美味しいお米は土作りを実践し、数ある有機栽培米の中でも、この米しか食べないというファンが増え続けているこしひかりです。

大分【からあげ太閤】からあげ太閤 詰合せ 【三越・伊勢丹/公式】

3,780 円(税込)

昭和63年創業。こだわり続けた秘伝の醤油ダレは、からあげ激戦区の大分県内で唯一「九州食べ歩き味100選」に選出されました。からあげ専門店発祥の大分県宇佐市で、不動の人気を誇る有名店です。 味と素材にこだわり続けて27年目。こだわり続けた醤油ベースの秘伝のタレは、からあげ人気の大分県内でも高い評価をいただいています。厳選した新鮮な国産若鶏を当店秘伝の醤油ダレに漬け込んでいます。肉本来の味を生かす為、ニンニクは少なめです。冷めても旨いと、大変ご好評頂いております。揚げたては、おいしいのが当たり前。冷めてからより一層、肉の旨味がわかるように仕上げています。

宮崎【桑水流畜産】黒豚みそ漬1セット 【三越・伊勢丹/公式】

3,942 円(税込)

霧島連山の麓の自社農場で生まれ、選び抜いた飼料と湧き水を飲み健やかに育った桑水流黒豚からいもどんを特製ブレンドみそに漬けました。脂身にさっぱりとした甘味があります。そぎ切りにして野菜炒めにされてもいいです。黒豚肉は宮崎県産、味付け味噌の主原料も国産にこだわりました。

宮城【斉吉】焼きうにあわび丼2人前 【三越・伊勢丹/公式】

3,996 円(税込)

創業大正10年。三陸気仙沼で新鮮な海の幸を使って素晴らしい食品を造りだす「斉吉」。「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けすることを信条に、厳選した材料を丁寧に調理し商品にします。 岩手県種市の北紫うにを使用。香ばしさが増すように焼きうにに仕上げました。活きているうちに海水だけで炊くあわびは柔らかく、旨みがあふれ出すジューシィさが特徴です。焼きうにとの相性も抜群です。ボールに水を汲んでパックごと浸し10分~15分解凍したら、すぐ温かいご飯にかけてお召し上がりください。

千葉【宮野ピーナッツ】千葉県産半立さや付落花生 【三越・伊勢丹/公式】

4,104 円(税込)

全国一の生産量を誇る落花生の名産地・千葉県からこだわりの落花生をお届け。<宮野ピーナッツ>は、栽培のみならず焙煎、販売までを一貫して手がける落花生の生産農家。食の安全・安心を考え、30年ほど前に化学肥料・農薬を使わない栽培方法に転換、試行錯誤を繰り返し、現在では、年々変化する土壌を正常な状態にする天然由来の肥料を使用しています。<宮野ピーナッツ>の落花生は、小粒ながら香ばしく甘みが強い濃厚な味で千葉県を代表する品種「千葉半立」を使用。栽培が難しく収穫量も少ないため、千葉県産落花生の中でも高級といわれる品種です。「さや付」は畑から穫れたまま水洗いして煎ったもので、シンプルで自然な味わい。千葉半立の甘みとコクをお楽しみいただけます。落花生本来の風味をぜひご賞味ください。

千葉【宮野ピーナッツ】千葉県産半立素煎り落花生 【三越・伊勢丹/公式】

4,104 円(税込)

三代目代表宮野哲雄は1985年頃より従来の栽培方法から農薬・化学肥料を使わない栽培方法に転換。試行錯誤を繰り返し現在の栽培方法の基礎を確立。自然に沿った沿自然栽培に賛同する農家も増え現在に至る。自家採種の種(自種)を使い、年々変化する土壌を正常な状態にする天然由来の肥料を使用。使用している「半立種(ハンダチシュ)」は、甘味、香り共に他品種よりも強く、落花生の原種と言われています。殻を剥いてありますので、そのまま渋皮ごとお召しあがりいただけます。

北海道【布目】北海道物産展人気セット 【三越・伊勢丹/公式】

4,104 円(税込)

函館に於いて創業74年の老舗水産加工品メーカー。価値ある水産資源の魅力を最大限に引き出した製品づくりに励んでおります。 北海道物産展で人気の高く素材にこだわった下記5種類の商品をセット致しました。1、たこ足わさび.北海道産の水蛸の足を使用。2、松前漬け.北海道産の昆布にいか、魚卵を加えました。3、小いかトビランラン.柔らかい紋甲いかと粒の大きいトビ卵を和えました。4、甘えび塩辛.さしみで食べられる甘えびに糀風調味料で加え塩辛にしました。5、手造りいか塩辛.太切りに裁断したいかを薄味に漬け込みました。

テディベア ジョージ LL 【三越・伊勢丹/公式】

4,320 円(税込)

ドリーミングベアシリーズのテディベアをご紹介。ブラウンのボディにブルー系のリボンがポイント。ふわふわとしてやわらかく、ギフトにもおすすめです。サイズはL・LL・XL・2Lをご用意しております。

山形【米澤紀伊國屋】米沢牛 旨辛カルビ 【三越・伊勢丹/公式】

4,320 円(税込)

米沢牛の産地は、山形県の南部、四方を朝日・飯豊・吾妻・奥羽の山々に囲まれた置賜地方一帯。冬は一面の雪に覆われ、夏は湿度が高くて蒸し暑い、そんな寒暖の厳しさが、キメ細かい霜降りと脂の質のよいすぐれた肉質の牛を育て上げるのです。<米澤紀伊國屋>は米沢牛の専門店。山形県米沢市の上杉神社北口に店舗を構え、せりで買い付けた枝肉を中心に販売を行っています。最もおいしい食べ頃をこの道30年のベテラン職人が見極め、できる限りお求めやすい価格で提供しています。「米沢牛 旨辛カルビ」は、米沢牛の脂がのった部分の落し肉を特製のたれに漬け込みました。肉の旨みとピリ辛のたれがマッチして、焼き上がりの香りが食欲をそそります。 米沢牛の脂がのった部分の落し肉を特製のたれに漬け込みました。肉の旨みとピリ辛のたれがマッチして、焼き上がりの香りが食欲を増進させます。プライパンや網で焼いてから、はさみで切り分けてお召し上がりください。

北海道【利尻島 北洋食産】北海道プレミアムfish BOX 【三越・伊勢丹/公式】

4,320 円(税込)

昭和30年、石川県の漁網会社(旧、大聖寺漁網株式会社)から独立。ニシンを追いかけて網を売り歩き最北の地、利尻島に辿り着く。昭和52年、水産加工会社株式会社北洋食産を創業。北海道の新鮮な魚を燻製などに加工し、北海道の水産加工の草分けとして現在に至る。近年、世界中から様々な文化、料理法、材料が日本文化に影響を与え日本人の味覚の進化がうかがえる様になり、新鮮な素材を北海道の寒さやグローバルな調理法で新しい製品を開発。 バッカラマンテカ-ト:北海道産の真鱈で作ったベネチアの郷土料理。バッカラ(塩タラ)、マンテカ-ト(練り物)と言う意味で、牛乳とタラをペーストにしたものです。バケットに乗せていただくと芳醇な味が広がります。サンチョビ:北海道産の脂ののったさんまを8ヶ月塩漬にしオリ-ブオイルとごま油に漬け込んだ和洋折衷の味。日本酒にあうと評判です。ほっけ燻製:北海道の伝統的な燻製です。利尻島の真ホッケをじっくりと燻製に、皮まで美味しいと弊社一番人気です。アトランティックサーモンお刺身スモ-ク:生のままノルウェーから空輸したアトランティックサーモンを冬に超低温でリンゴのチップでいぶします。超低温でいぶすことでお刺身のような新鮮さが保たれて旨味が増します。分厚く切ってお召し上がり下さいませ。どれも最高の素材と調理法で作りました。アイデア次第で色々なお料理になり食卓に華を添えるでしょう。

愛媛【宇和島 安岡蒲鉾】宇和島じゃこ天かまぼこ&つみれ詰合せ 【三越・伊勢丹/公式】

4,493 円(税込)

愛媛県宇和島市のかまぼこの歴史は古く、宇和島藩の初代藩主・伊達秀宗が仙台から職人を呼び寄せて練り物製品を作らせたのがはじまりといわれています。以来、「じゃこ天」「かまぼこ」などの練り物製品は、魚が豊富に捕れる宇和島の特産品として根付いています。<安岡蒲鉾>は、昭和27年の創業以来、県内で水揚げされる新鮮な魚を一匹一匹、手作業でさばき、昔ながらに石臼ですり身を練って製品を作っています。「じゃこ天」は、宇和海で捕れる新鮮な「ほたるじゃこ」を骨・皮ごとすり身にして油で揚げたもの。一般的な「天ぷら」のように衣を付けて揚げるのではなく、すり身を小判型に成型してそのまま揚げます。小魚の旨みが凝縮された豊かな風味の宇和島の代表的な郷土料理です。そのまま召しあがるもよし、フライパンや網で軽く炙るとさらにおいしくいただけます。「じゃこ天」に加え、「あげ巻」「錦巻」など、自慢のかまぼこをセットにしてお届けします。 じゃこ天に使用する「ほたるじゃこ」はスズキ科の白身魚です。骨と皮ごとすり身にしていますので「じゃりっじゃり感」がありカルシウムもあります。「ほたるじゃこ」は愛媛県の「宇和島市」と「八幡浜市」でしか水揚げされない貴重な魚です。じゃこ天はそのままでも美味しくお召し上がりいただけます。また、焦げ目がつく程度に軽くあぶり大根おろしにポン酢をかけてお召し上がりいただけます。蒲鉾は無でん粉で作っておりますので、お刺身でお召し上がりください。

宮崎【桑水流畜産】宮崎産 桑水流黒豚みそ漬・塩こうじセット 【三越・伊勢丹/公式】

4,860 円(税込)

霧島連山の麓、大自然の中にある自社農場。こだわりの湧水を飲み、厳選された飼料で健やかに育った長期熟成の純粋黒豚。桑水流畜産の黒豚をご堪能くださいませ。 こだわりの湧水を飲み、健やかに育った長期熟成の新鮮で良質な肉を特製ブレンド味噌と、手作り塩こうじ漬のセットをご堪能くださいませ。原料の黒豚は100%自社生産(桑水流黒豚・からいもどん)を使用しています。フライパンで油をひかずに、中火で3分ほど焼くだけで美味しくお召し上がれます。原料の黒豚は100%自社生産(桑水流黒豚・からいもどん)を使用しています。自然解凍後、袋のまま電子レンジで2分温めるだけでお召し上がれます。

鹿児島【ふくどめ小牧場】サドルバックのオリーブ漬け 【三越・伊勢丹/公式】

4,968 円(税込)

「自分たちで育てた豚は自分たちで売る」をモットーに、鹿児島県鹿屋の地で養豚・加工・販売までを行う<ふくどめ小牧場>。社長である父・福留公明氏のもと、長男の俊明氏が養豚を、本場ドイツでマイスター資格を取得した次男の洋一氏が製品の加工を手がける家族経営の牧場です。サドルバック種は、その飼育の難しさから絶滅寸前とまで言われた、まさに「幻の豚」。<ふくどめ小牧場>では、日本でもほとんど例がない純粋サドルバック種の肥育に成功しました。海藻や納豆菌を配合した餌を与えることで、豚特有の風味が和らぎ、口当たりのよい脂身の甘い肉質の豚に育つのです。ジューシィで旨みの強いサドルバックのおいしさが引き立つよう、オリーブオイルとローズマリーに漬け込みました。シンプルだからこそ味わえる、サドルバック種本来の旨み、脂の甘みをお楽しみください。

長野【八ヶ岳食工房】八ヶ岳デリシャスBOX 【三越・伊勢丹/公式】

4,968 円(税込)

1983年、信州八ヶ岳の原村に誕生。以後、日本国内での生ハムの製造を可能にする為に準備を始める。数年にわたる研究の後、日本でしか製造出来ない国産生ハムの研究を行い、2012年から本格的に製造を開始。日本に生息する麹発酵菌を使った生ハムは発売以来、多くの方に喜ばれております。八ヶ岳食工房の麹菌を使った無添加生ハムは、塩分濃度が低い為高年齢層の方でも遠慮なくお召し上がり頂いております。 生ハムのオリーブオイル漬け:八ヶ岳食工房オリジナル無添加生ハム60gを直輸入エキストラヴァージン・オリーブ・オイル(トルコ産)に国産ニンニクと胡椒で漬け込みました。この商品は、世界で2社しか製造されていない珍しい商品で、国内は八ヶ岳食工房1社のみの製造品。お召し上がり方:生ハムは、サラダやパンなどのトッピングとして使い、残ったオイルは万能調味オイルとしてスパゲティー、野菜炒め、パンに付けたりとあらゆるお料理にご利用できます。万能調味オイル:生ハムに含まれるうまみ脂とオリーブオイルが混ざり合って独特なオイルの風味を醸し出します。お召し上がり方サンプルを商品に封入しておりますのでご参考下さい。生ハムソーセージ(焼き専用):信州産フレッシュポークのもも・肩ロース部位に無添加生ハムを練り込み塩・胡椒他7種のハーブ類を入れた減塩タイプのソーセージで焼いて召し上がって頂くタイプになります。一般のソーセージと異なり生ハムの香り立つ香ばしい味が魅力です。生食用ベーコン:信州産フレッシュポークの肩ロースに麹菌を入れて2週間程熟成させた後、サクラチップを使って約5時間温燻させま