伊勢丹 その他・お中元・お歳暮

ひじきをコトコトと煮て、しそで味付けしました。自然の風味をそのままに真心をこめて、丹念に仕上げました。あったかいごはんのふりかけはもちろん、おむすびやお茶漬けとしても、そのほか玉子焼きに混ぜたり、納豆に混ぜてもおいしく頂けます。

秋田県産の「ひとめぼれ」を燻製した燻製米。お醤油味の炊き込みご飯にするとスモークの味が引き立ちます。また、スモークの香りと酢飯との相性が良く、ちらし寿司やお寿司のシャリにしてもおいしいです。お茶漬けにしてもスモークの香ばしさが引き立ちます。(お米は無洗米です。)

日本一の茶産地静岡県。たかつか園は、牧之原台地で茶栽培から製茶までを行う茶生産家です。「畑の土」に対する強い思いから、有機肥料を中心に与え、茶園ごとの定期的な土壌調査を行うなど、まず良い土を作ることにこだわっています。「これ以上やることはない」というほど手間暇をかけて出来上がった土壌。試行に試行を重ね、たどりついたのは、土地の力を信じ、人にも環境にも寄り添った茶栽培でした。牧之原台地の豊かな地の力を地中深くまで伸びた根が茶樹いっぱいにたくわえます。それは、さわやかな秋から寒さの厳しい冬の間中です。寒さも和らぐ3月上旬、一気に芽吹いた新芽は、まぶしいほどつややかで少し触れただけでも折れてしまいそうなくらいやわらか。「極上英味(ごくじょうひであじ)」はそんな新芽だけを摘み取り作りました。生葉の素材を活かし、自然の息吹をそのまま取り込めるよう強弱をつけた丁寧な火入れで渋味を押さえ、甘味・旨味を際立たせた仕上がりです。

日本一の茶処、静岡県。は、牧之原台地で茶栽培から製茶までを行う茶生産家です。「畑の土」に対する強い思いから、有機肥料を中心に与え、茶園ごとの定期的な土壌調査を行うなど、よい土を作ることにこだわっています。さわやかな秋から寒さの厳しい冬の間、牧之原台地の豊かな地の力を地中深くまで伸びた根が茶樹いっぱいにたくわえます。寒さも和らぐ3月上旬、一気に芽吹いた新芽は、日々力強く、厚い葉肉のお茶へと育ちます。この葉で作られる「勝茶(かつちゃ)」「誠山(せいざん)」は、深むし茶の中でも生葉の蒸し時間を通常の3倍ほどかける「特むし製法」と呼ばれる製法で作ることにより、香り・旨みを最大限に引き出しました。「勝茶」は「誠山」よりも早い時期に摘採するため、「みる芽(若い芽)」の味を楽しめます。「誠山」はしっかり育った茶葉の力強いコクを感じるでしょう。二つの味の違いをお楽しみください。

九州の郷土料理であるとり飯を、地元大分産の椎茸と甘口醤油で仕上げた元祖とり飯。鰹節・昆布・椎茸の出汁醤油で仕上げたあっさり味付けの白とり飯です。作り方は、炊き上がったご飯に本品を混ぜるだけ。誰でも簡単にお店の味を再現できます。冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当にもおすすめです。白とり飯・元祖とり飯共に卵でとじて親子丼にしたり、溶き卵と一緒に焼けば玉子焼きにもなります。そのほか、お稲荷さんや、マッシュポテトに混ぜて鶏ごぼうコロッケにするのも美味しいです。白とり飯の素はうどんやそば、雑炊の出汁としても使えます。アレンジ次第で色々な食べ方をお楽しみいただけます。

秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。そのため、秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。

天然の海峡まぐろを水揚げしたのち、鮮度の良い状態でさばき、マグロの生臭さがないようきちんと下味を漬けてます。また、独特のキムチ味にして、赤身、中トロ、トロを使用した贅沢な一品。さらに国産の菜の花を使い、緑のアクセントとシャキシャキとした食感にほろ苦い味がマッチ。お酒の肴にも、ご飯のお供にもぴったりです。

「丸しぼり果汁」は、温暖な西瀬戸内海に浮かぶ愛媛県・中島産の新鮮な柑橘を旬の時期に丸ごとしぼり、果実本来の味をそのまま瓶に封じ込めた、無添加・果汁100%の素朴さあふれるストレートジュースです。作り置きをしないため、鮮度抜群の状態でお届けします。「温州みかん」は、甘さと酸味が程よく調和し、濃厚かつまろやかな味。12月から1月の寒中にしぼった限定生産品です。「いよかん」は、香りがよく甘さの中にすっきりとした苦みがあり個性的な味。3月から4月にしぼっています。

広島県福山市の手作り総菜の店<もりせん>。看板商品である炭焼の焼豚をはじめ、肉みそやソーセージなど肉を中心とした手作り総菜が各地の物産展やメディアでも多数紹介され、全国的にもその知名度が広まりつつあります。<もりせん>からご自宅で本格的な腸詰のソーセージと生ハムをご堪能いただける詰合せをお届け。ソーセージは噛むと音がする本格的な腸詰。「スモークソーセージ」は桜のチップのスモークの香りを生かすべく、シンプルな味に仕上げました。「ウインナーソーセージ」は細身できめ細やかな舌ざわりが特徴。羊腸のパリッとした食感をお楽しみください。「パセリウインナー」は粗挽きの食感にパセリの風味を効かせました。生ハムは、国産の良質な豚のもも肉を3カ月かけてじっくりと冷燻。桜のチップの香りがたまらない一品です。

【遠赤青汁】創業者である高岡照海が青年の時、青汁に出会い、大自然の恵と、その野菜の生命力丸ごと食すことが大切であり、バランスの取れた食生活が基本だという事を体感し、自分の健康は自分で守り、自然環境を守り、循環型社会を目指す姿勢が遠赤青汁のルーツです。

秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。そのため、秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。

秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。そのため、秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。

秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。そのため、秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。

清らかな海に囲まれた能登半島、そして加賀百万石の歴史ある街金沢。逸味潮屋はそんな金沢に店舗を構える海産物加工品専門店です。加賀能登に伝わる味を守りつつ、今から伝える味を創造し、金沢の味、そして潮屋ならではのこだわりの味を追求しております。

<玖島ローズ>は、化学農薬不使用の国産の食用バラのみを使用する「食べるバラの専門店」。国産の香り高い食用バラを使ってパティシエが手作りしたスイーツやジャム、シロップなどを販売しています。そんな<玖島ローズ>から、お客さまのおもてなしや女性へのギフトにもぴったりな詰合せをお届けします。「香るバラのジャム」は、国産食用バラを新鮮なうちに煮出してパティシエが一つひとつ丁寧に手作り。香料・着色料を使用していないため本物のバラの香りを楽しめます。パンにつけるのはもちろん、紅茶に添えても、ハムやチーズと合わせてオードブルにしても格別です。「香るバラのお茶」は、ハイビスカスティー、ローズヒップティーに赤とピンクのバラをブレンドしたノンカフェインのハーブティーです。ワイルドダマスクローズの高貴な香りと鮮やかなバラ色がテーブルを優雅に彩ります。

【ナチュラルウェイ】安心・安全な素材であること、素材の確かさと製品としての明確なデータがあること、そして、リーズナブルに提供できること、これらがすべて揃った健康補助食品はないだろうか?そんな気持ちでナチュラルウェイ株式会社を立ち上げたときに「ブルーベリー」という素材と出会うことで本格的に動き出しました。創業時より"ブルーベリーのナンバーワン"を目指し、品質にこだわり、安全で確かなサプリメント・加工品の製造から提供に取り組んでいます。人の健康のために歩き続ける私たちのスローガンは「すこやかに、まっすぐ」です。ブルーベリー果汁100%を丁寧に醸造したブルーベリー果実酢とミネラルやビタミンB群、ビタミンCが豊富なハチミツだけで作った無添加ドリンク(6倍希釈用)は、甘酸っぱくてさわやかな美味しさが自慢。シンプルだからこそ、薄めても飲むのはもちろん、いつものお料理にプラスするなど、アレンジ自在。キレイな赤紫色と豊かな風味もお楽しみください。 100ml中の有効成分として、クエン酸210mg、酢酸1490mgを含み、米酢には少ないカリウムが豊富なことが特長です。ブルーベリーとお酢本来の機能、両方兼ね備えた新しいお酢です。

こだわりの湧水を飲み、健やかに育った長期熟成の新鮮な桑水流黒豚バラ肉をふんだんに使い、具材は全て国産を使用しております。生産者ならではの、具材たっぷりのお肉を食べる黒豚点心です。

【横浜燻製工房】釣りが好きで釣った魚で料理をするのが趣味の社長は本来、IT会社の代表ですが、数十年ほど前にお酒好きの父親に「燻製を作ってくれ」と頼まれたのがきっかけで燻製作りに没頭するように。最初は会社のお得意さまにお歳暮などとして配っていたところ、評判が良く「商売でも出来るのでは」と思い、燻製工房を自宅に作ったのが始まり。コンセプトは、「いちいちおいしい!」です。

【遠赤青汁】創業者である高岡照海が青年の時、青汁に出会い、大自然の恵と、その野菜の生命力丸ごと食すことが大切であり、バランスの取れた食生活が基本だという事を体感し、自分の健康は自分で守り、自然環境を守り、循環型社会を目指す姿勢が遠赤青汁のルーツです。愛媛県産有機栽培ケール100%使用した無添加粉末です。ケールは、緑黄色野菜の王様といわれ、ビタミン、ミネラルのバランスがよく、食物繊維も豊富です。野菜不足を感じたら青汁生活を始めましょう。【1】土へのこだわり有機堆肥とカルシウムを含む真珠貝の殻、油粕などを敷きこんで元気な土作りをしているので、栄養分たっぷりのおいしいケールが育ちます。【2】冬季限定栽培冬の寒さに耐えてゆっくり成長することでGABA(γ-アミノ酪酸)やルテイン、カルシウム、葉酸、グルタミン酸などの栄養成分が増加しています。【3】ケールには、57成分の豊富な栄養成分が含まれています。※遠赤青汁V1(100g中)に含まれる成分です。ルテイン・・・ほうれん草の8倍、βーカロテン・・・ブロッコリーの27倍、食物繊維・・・ゴボウの6倍、カルシウム・・・ほうれん草の61倍、GABA(γーアミノ酪酸)・・・白米の398倍、必須アミノ酸・・・黒酢の19倍、ビタミンC・・・キャベツの4倍、葉酸・・・キャベツの7.8倍。【4】低温の遠赤外線乾燥(製法特許)でGABAやアミノ酸がアップしております(愛媛大学との共同研究)。【5】機能性表示食品です。本品には、GABA(γーアミノ酪酸)が含まれています。GABA(γ-アミノ酪酸)には、高めの血圧を下げる機能があることが報告されています。※効果

フードコレクションで人気の3品をセットにしました。ぜひご自宅でお楽しみください。■マルゲリータシンプルだけど美味しいピザの王道マルゲリータ。さわやかな香りのバジルをトッピング。■パストラミハムとカマンベールのピザ香辛料がまぶされたパストラミハムを敷詰め、マヨネーズでコクとまろやかさをプラス。チーズとの相性も抜群です。■6種の贅沢チーズピザ北海道のゴーダチーズをはじめカマンベール、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、グラナパダーノ、マリボーの6種類のチーズをふんだんに使った贅沢なピザです。【焼き方】ピザを解凍してオーブントースター、オーブンレンジ、魚焼きグリルやフライパンで焼きます。美味しいピザの焼き方レシピを同封してお届け致します。

<ピザ プティギャルソン>の定番商品3種をセットにしました。■ローストした魚介のピッツァ一口食べれば広がる魚介の旨みや風味、生地の香ばしさがたまらない! 白ワインとも相性抜群で人気のシーフードピザです。■照り焼きチキン・スイートコーンのピザお子さまも大好きな照り焼きチキンのピザ!照り焼きソースとマヨネーズの相性は抜群です。大人の方はお好みで七味をつけてお召し上がり下さい。■フレッシュトマトとクリームチーズとバジルのピザフレッシュなトマトの酸味とバジルの香り、クリームチーズの味わいがマッチした組み合わせ。【焼き方】ピザを解凍してオーブントースター、オーブンレンジ、魚焼きグリルやフライパンで焼きます。美味しいピザの焼き方レシピを同封してお届けいたします。

国産原料にこだわったシャキシャキとした食感の塩蔵の海藻サラダです。ご利用になる分量だけ取り出し、塩が落ちるまで2、3回水洗いしてから、10分程水につけておくと丁度よい食感でお召し上がりいただけます。※写真はイメージです。盛皿等は商品に含まれません。

三陸で水揚げされる新鮮で大きなさんまを、甘辛の醤油たれでゆっくり炊いて、金色に仕上げました。もともとは郷土料理で、豊かな三陸の海からの恵みを丁寧においしく食べたいと願った先人の知恵を預かり、伝統の味を大切に今に繋いでいます。 毎日継ぎ足して使っている返したれは金のさんまに欠かせないもので、自然の旨みの積み重ねです。本品は<斉吉>の看板商品であり、完成までじっくり4日間かけ、ほとんどの工程を丁寧な手仕事で骨ごと柔らかくなるまでゆっくり炊いており、小さいお子さまからご年配の方も安心してお召し上がりいただけます。常温でお召し上がりいただけます。温める場合は湯煎でサッと温めてください。ごはんの上に乗せたり、お弁当、お茶漬けにもオススメです。金のさんまの美味しさを存分にお楽しみください。ブランドについて<斉吉>の創業は大正10年。宮城県気仙沼市を拠点に海の恵みを活かした商品作りを営んでいます。仕事を通してお客様に「美味しい食卓 豊かな暮らし」をお届けします。

鹿児島県福山町で創業200年の歴史ある「かめ壷造り」の黒酢です。豊富な玄米と麹、山すその地下水を職人達が手作業でかめ壷に仕込み南国の太陽の下、野外で1年から2年以上かけて発酵、熟成させるという、この地だけに伝わる世界でも類を見ない発酵法で造られています。まろやかで芳醇な琥珀色の黒酢は手間と時間をかけて造りあげます。飲用やお料理に幅広くお使いいただけます。

昭和62年に開業。「無塩・無添加・安心安全・おいしい」をモットーに、鹿児島県内の学校給食など業務用だしを作るうちに卸先の方から「家庭用の商品がほしい」という声を受け、一般家庭用を開発。物産展などに出店する中でお客さまの意見から「食べるだし」が誕生。和食の原点である「だし」にこだわり、自然素材・無塩無添加を守り続ける<だし本舗 三州屋>。上質な国産素材100%の優しい味わいは離乳食の赤ちゃんから、塩分制限のある方まで、ご家族みなさんで安心してお召しあがりいただけます。ご紹介するのは、粉だしで一番の人気商品「お味噌汁用だし」。いりこがベースで粉ごといただけるので、食べるだしとしてお料理にふりかけたり和えたり。また「基本のおだし」は極上の鹿児島産かつお節「本枯れ節」がベース。和食の基本料理はもちろん、離乳食にも。食卓に置いて、ふりかけたり、混ぜたり。炒め物、煮物、和え物など幅広くお使いいただけます。

炭の熱で山桜の薪をゆっくりと燻しながら時間をかけて作る、こだわりの燻製専門店<岩城の燻製屋チャコール>。小さな工房の中で薪をくべて出た煙はゆらゆらとやわらかく、素材がやさしく燻されるため、水分が適度に残り、しっとりとした食感に仕上がります。そんな手仕事の燻製で、さまざまな食品を上品なスモークの香りで飽きのこない食べやすい味に仕上げています。その中から、2日に分けて10時間以上燻製したスモークチーズをご紹介。ナチュラルチーズの燻製、スモークカマンベール、スモークモッツァレラ、スモークチェダーの4種類を詰め合わせてお届けします。いずれも風味豊かでお酒のおつまみにぴったりです。

秋田は、燻製が有名です。いぶりがっこの燻し文化が昔からあり、燻製を食べる習慣があります。そのため、秋田の食材をはじめ、意外性のある食材を秋田の山桜で燻しております。昔ながらの本格的な製法にこだわりました。熱源は炭のため、ふんわりとやわらかく上品な香りに仕上げております。

日本一の茶処、静岡県。<たかつか園>は、牧之原台地で茶栽培から製茶までを行う茶生産家です。「畑の土」に対する強い思いから、有機肥料を中心に与え、茶園ごとの定期的な土壌調査を行うなど、よい土を作ることにこだわっています。さわやかな秋から寒さの厳しい冬の間、牧之原台地の豊かな地の力を地中深くまで伸びた根が茶樹いっぱいにたくわえます。寒さも和らぐ3月上旬、一気に芽吹いた新芽は、まぶしいほどつややかで少し触れただけでも折れてしまいそうなくらい柔らか。「かがやき」はそんな新芽だけを摘み取って作ったお茶です。本来行われる本茶、茎、粉、芽の選別作業をあえて行わず、濃厚で香り・コクのあるお茶に仕上げました。牧之原台地の豊かな地の力を地中深くまで伸びた根が茶樹いっぱいにたくわえます。それは、さわやかな秋から寒さの厳しい冬の間中です。寒さも和らぐ3月上旬、一気に芽吹いた新芽は、まぶしいほどつややかで少し触れただけでも折れてしまいそうなくらいやわらか。「かがやき」はそんな新芽だけを摘み取り作りました。本来行われる本茶、茎、粉、芽の選別作業をあえて行わず、それらをすべて含む荒茶のように作り上げることでより濃厚で香り、コクのあるお茶に仕上がっています。

花の咲く直前に古い蜜の掃除しぼりをしてから農薬の心配のない蜜源へと移動して、花の咲き終わるころに採蜜するため、花の香りあふれる蜂蜜が採れます。「アカシア」.さっぱりとした甘みとクセのない香りで、どんな食材とも相性が良いです。「りんご」.信州ならではの一番人気のはちみつです。甘みだけでなく酸味も感じ、和食(煮物)に合います。「フラワー・バスケット」.季節折々の花蜜を集め、しっかりとした香りがあります。

【マヌカヘルスについて】2006年にニュージーランドで設立されたマヌカヘルス社は、マヌカハニーのすべての生産工程である巣箱(蜂の巣)から製造、梱包までを国内にある自社工場にて管理する数少ないマヌカハニーのメーカーの1社です。長年の研究によりマヌカの不思議なチカラを科学的に解明。MGO(食物メチルグリオキサール)という抗菌活性成分の発見、数値化に成功しました。 現在、マヌカヘルス社ブランドは「日本国内におけるマヌカハニーカテゴリー認知度NO.1」です。ニュージーランド産100%、信頼のマヌカヘルス社がお届けするマヌカハニーです。