【三越】まきば・お中元・お歳暮

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<まきば> 10012 レンジで揚げ物特別セット

3,980 円(税込)

電子レンジで加熱調理するだけで、揚げたてのサクサク感をお楽しみいただける揚げ物3種のセットです。【国産牛肉のコロッケ】新潟県魚沼で収穫されたじゃがいも(男爵、キタアカリ、とうや)を雪むろで貯蔵したものを使用しています。雪むろは雪国新潟の雪をたっぷり入れた自然の冷蔵庫で、低温・多湿状態を保ってじっくりと熟成させます。雪むろで熟成させたじゃがいもは凍らないようでんぷん質を糖に変えるので、甘みがアップします。そのじゃがいもをベースに、具材は砂糖、醤油、塩、唐辛子で、しっかりと下味をつけた国産牛肉を加えています。【新潟県産三元豚のメンチカツ】新潟県 魚沼地区で飼育されているランドレース・大ヨーク・デュロックの3種類の豚を交配して作られた三元豚の豚肉と国産牛肉の合挽肉のメンチカツです。玉ねぎを約2割含み、肉とのバランスもよいメンチカツです。口に含むとジューシーな肉と玉ねぎの旨みが広がります。【国産豚のヒレカツ】カツのおいしさの源である衣のサクサク感を出すために、一度焼いたパンを粉砕して作る「焙焼(ばいしょう)式」パン粉を使用し、これにより調理済み揚げ物総菜の欠点である衣のべとつき感を抑えました。