三越伊勢丹 赤坂四川飯店／アカサカシセンハンテン｜お中元・お歳暮におすすめ

【赤坂四川飯店 陳建一監修】陳建一監修の1人前の小どんぶりセットです。【麻婆豆腐丼】鉄人陳建一のオリジナルのレシピで作った本格的でありながらも簡単に食べられる丼シリーズです。強火でしっかりと炒めた肉の旨みが凝縮された炸醤、特製豆板醤と香り高い花椒油等で旨み・コク・辛味をバランスよく配合した麻婆豆腐の素です。【乾焼蝦仁丼】丁寧に下ごしらえしたプリプリのえびを使用し、豆板醤でコクと辛みをつけ仕上げに溶き卵を加えた陳ファミリーオリジナルのピリ辛ながらもまろやかなおいしいエビチリです。ごはんにあう丼タイプです。ご飯にかけて丼はもちろんのことエビチリパスタやエビチリトーストなどのアレンジメニューがお楽しみいただけます。【中華丼】鉄人陳建一のオリジナルのレシピで作った本格的でありながらも簡単に食べられる丼シリーズです。丁寧にした処理を施したエビ・イカ・白菜・豚肉を、旨みの効いた塩味ソースで味付けをした一品です。あっさりとしながらも葱油の風味を利かせて上品な塩味に仕上げていますので、風味豊かに召し上がり頂けます。【調理方法】麻婆豆腐丼冷凍のまま、たっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、中火で約8分間湯煎してください。乾焼蝦仁丼、中華丼冷凍のまま、たっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、中火で約5分間湯煎してください。【ブランド説明】昭和31年東京に生まれる日本に初めて四川料理を紹介した故陳建民氏の長男。平成2年、父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任。平成5年『NHKきょうの料理』の講師として、『料理の鉄人』に中華の鉄人として出演。平成8年（社）日本中国料理協会 常任理事の就任。平成9年、中華人民共和国日本国特命大使賞受賞。平成18年 東京都より東京マイスターに認定。平成20年厚生労働省より卓越した技能者『現代の名工』として表彰を受ける。平成23年（社）日本中国料理協会 会長に就任。現在、四川飯店グループのオーナーシェフとして四川料理の普及や後継の育成に努める一方、テレビ、ラジオ、雑誌のほか講演やイベントなど多方面で活躍中。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 赤坂四川飯店/アカサカシセンハンテン お中元・お歳暮にいかがですか？

餃子、焼売などの人気の点心が入ったバラエティー豊かなおかず点心のセットです。【調理方法】・餃子1.熱したフライパンに小さじ約2杯の油をひき、凍ったままの餃子を平らな面を下にして並べ、中火で約1分焼いてください2.焼き目がついたら弱火にして水を1/4カップ（約50cc）入れ、フタをして中火で約3分蒸し焼きにします水がなくなり焼き目がきつね色になったら、できあがりです・貝柱入り焼売、錦糸焼売、珍珠丸子蒸す場合冷凍のまま袋から取り出した本製品を上記のあがった蒸し器で約8分間温めてください電子レンジ（500W）の場合冷凍のまま袋から取り出した本製品をお皿に乗せ、ラップをかるくかけて温めてください※少量の水をふりかけるとふっくらと仕上がります・水餃子冷凍のまま、よく沸騰したお湯に入れて沸いた状態で約7分ゆでてください。お湯を切って、お皿に盛り付け酢醤油におろししょうがを加えたたれなどでお召し上がりください・杏仁豆腐袋のまま冷蔵庫で保管、自然解凍してから器へ移してそのままお召し上がりください/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 赤坂四川飯店/アカサカシセンハンテン お中元・お歳暮にいかがですか？

【赤坂四川飯店 陳建一監修】陳建一のオリジナルレシピで作られたピリ辛でごまが香ばしいスープの具付き担々麺です。ベースとなるしょう油ベースの液体スープとごまだれのダブルスープ仕上げです。強火で炒めたひき肉（ザージャン）がセットされていますのでお湯だけで調理できます。たまご入りのコシのあるのど越しの良い麺を使用しています。陳建一オリジナル中華スープ"美味湯"でコクのある味付けをしています。【調理方法】1.具の肉そぼろを袋のままお湯につけて解凍します2.お鍋に300ccの水を入れて火にかけ、沸騰したら凍ったままの麺を入れてください（水の量はお好みによって加減してください）3.麺を軽くほぐしながら、再度沸騰するまで約1~2分加熱してください4.スープ2種類を入れてよくかき混ぜます5.ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛り付け、上から肉そぼろをトッピングしてお召し上がりください。【ブランド説明】昭和31年東京に生まれる日本に初めて四川料理を紹介した故陳建民氏の長男。平成2年、父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任。平成5年『NHKきょうの料理』の講師として、『料理の鉄人』に中華の鉄人として出演。平成8年（社）日本中国料理協会 常任理事の就任。平成9年、中華人民共和国日本国特命大使賞受賞。平成18年 東京都より東京マイスターに認定。平成20年厚生労働省より卓越した技能者『現代の名工』として表彰を受ける。平成23年（社）日本中国料理協会 会長に就任。現在、四川飯店グループのオーナーシェフとして四川料理の普及や後継の育成に努める一方、テレビ、ラジオ、雑誌のほか講演やイベントなど多方面で活躍中。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 赤坂四川飯店/アカサカシセンハンテン お中元・お歳暮にいかがですか？

餃子、焼売などの人気の点心が入ったバラエティー豊かな食べ比べもできる親子点心セットです。＜ブランド紹介＞昭和31年東京に生まれる日本に初めて四川料理を紹介した故陳建民氏の長男。平成2年父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任。平成5年『NHKきょうの料理』の講師として、『料理の鉄人』に中華の鉄人として出演平成8年（社）日本中国料理協会 常任理事の就任。平成9年中華人民共和国駐日本国特命大使賞受賞。平成18年 東京都より東京マイスターに認定。平成20年厚生労働省より卓越した技能者『現代の名工』として表彰を受ける。平成23年（社）日本中国料理協会 会長に就任。現在、四川飯店グループのオーナーシェフとして四川料理の普及や後継の育成に努める一方、テレビ、ラジオ、雑誌のほか講演やイベントなど多方面で活躍中。陳建太郎氏は、現在、四川飯店三代目です。【調理方法】・餃子、手巻き棒餃子フライパンで焼いてお召し上がりください。・貝柱入り焼売、小籠包、豆腐焼売、えび小籠包蒸し器もしくは、電子レンジで温めてお召し上がりください。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 赤坂四川飯店/アカサカシセンハンテン お中元・お歳暮にいかがですか？

【ふっくら五目炒飯】陳建一のオリジナルレシピので作られたふっくらとした香ばしい五目炒飯です。えび、焼豚、ねぎ、しいたけ、卵など具たくさんタイプです。ふっくらごはんに仕上げています。陳建一オリジナルスープ"美味湯"でコクのある味付けをしています。パラパラに、香ばしく焼き上げています。蒸し炊飯製法で、冷凍で温めた直後はもちろんのこと冷めてもふっくらごはんを実現しています。【黒豚使用焼豚炒飯】国産の黒豚を使用した焼豚入りのお肉のうまみのあるチャーシュー炒飯です。ふっくらごはんに仕上げています。化学調味料を使用せず、素材のうまみを生かした味付けです。パラパラに、香ばしく焼き上げています。【レタス入り蟹炒飯】陳建一オリジナルレシピで作られたあっさりとした味付けの蟹炒飯。紅ずわい蟹入りの高級具材とレタスの入ったタイプです。陳建一オリジナル中華スープ"美味湯"でコクのある味付けしパラパラに、香ばしく焼き上げています。昭和31年東京に生まれる日本に初めて四川料理を紹介した故陳建民氏の長男。平成2年父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任。平成5年『NHKきょうの料理』の講師として、『料理の鉄人』に中華の鉄人として出演平成8年（社）日本中国料理協会 常任理事の就任。平成9年中華人民共和国駐日本国特命大使賞受賞。平成18年 東京都より東京マイスターに認定。平成20年厚生労働省より卓越した技能者『現代の名工』として表彰を受ける。平成23年（社）日本中国料理協会 会長に就任。現在、四川飯店グループのオーナーシェフとして四川料理の普及や後継の育成に努める一方、テレビ、ラジオ、雑誌のほか講演やイベントなど多方面で活躍中。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 赤坂四川飯店/アカサカシセンハンテン お中元・お歳暮にいかがですか？

赤坂四川飯店 陳建一・陳建太郎親子の四川料理点心食べ比べセットです。＜ブランド紹介＞昭和31年 東京に生まれる。日本に初めて四川料理を紹介した故陳建民氏の長男。平成2年 父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任。平成5年 『NHKきょうの料理』の講師として、『料理の鉄人』に中華の鉄人として出演。平成8年 (社)日本中国料理協会 常任理事の就任。平成9年 中華人民共和国駐日本国特命大使賞受賞。平成18年 東京都より東京マイスターに認定。平成20年 厚生労働省より卓越した技能者『現代の名工』として表彰を受ける。平成23年 (社)日本中国料理協会 会長に就任。現在、四川飯店グループのオーナーシェフとして四川料理の普及や後継の育成に努める一方、テレビ、ラジオ、雑誌のほか講演やイベントなど多方面で活躍中。＜調理方法＞・本格四川麻婆豆腐冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、約8分間温めてください。・乾焼蝦仁、おかずエビチリ、おうち麻婆豆腐冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、約5分間温めてください。・フルーティー酢豚冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、約6分間温めてください。・五目焼売、豆腐焼売蒸す場合冷凍のまま袋から取り出した本製品を蒸気のあがった蒸し器で約8分間(五目焼売)、約6分間(豆腐焼売)温めてください。電子レンジ(500W)の場合冷凍のまま袋から取り出した本製品をお皿にのせ、ラップをかるくかけて温めてください。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 赤坂四川飯店/アカサカシセンハンテン お中元・お歳暮にいかがですか？

エビチリ、麻婆豆腐を中心に焼売など点心も入った、バラエティー豊かなセットです。【調理方法】・本格四川麻婆豆腐、魚翅湯冷凍のまま、たっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、中火で約8分間湯煎してください・乾焼蝦仁、本格八宝菜冷凍のまま、たっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、約5分間温めてください・餃子1.熱したフライパンに小さじ約2杯の油をひき、凍ったままの餃子を平らな面を下にして並べ、中火で約1分焼いてください2.焼き目がついたら弱火にして、水を1/4カップ（約50cc）入れて、フタをして中火で約3分蒸し焼きにします3.水がなくなり、焼き目がきつね色になったらできあがりです・貝柱入り焼売、錦糸焼売、珍珠丸子蒸す場合冷凍のまま袋から取り出した本製品を上記のあがった蒸し器で約8分間あたためてください電子レンジ（500W）の場合冷凍のまま袋から取り出した本製品をお皿にのせ、ラップをかるくかけて温めてください※少量の水をふりかけるとふっくらと仕上がります・杏仁豆腐袋のまま冷蔵庫で保管、自然解凍してから器に移して、そのままお召し上がりください/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 赤坂四川飯店/アカサカシセンハンテン お中元・お歳暮にいかがですか？

陳建一監修の本格四川料理オードブルです。四川料理を代表する麻婆豆腐やエビチリソースの他高級食材のふかひれを使用した魚翅湯が入っています。おすすめは直火で焼き上げた焼豚が入っていますのでおつまみやラーメンなどのトッピングにも使用できます。＜ブランド紹介＞昭和31年 東京に生まれる。日本に初めて四川料理を紹介した故陳建民氏の長男。平成2年 父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任。平成5年 『NHKきょうの料理』の講師として、『料理の鉄人』に中華の鉄人として出演。平成8年 (社)日本中国料理協会 常任理事の就任。平成9年 中華人民共和国駐日本国特命大使賞受賞。平成18年 東京都より東京マイスターに認定。平成20年 厚生労働省より卓越した技能者『現代の名工』として表彰を受ける。平成23年 (社)日本中国料理協会 会長に就任。現在、四川飯店グループのオーナーシェフとして四川料理の普及や後継の育成に努める一方、テレビ、ラジオ、雑誌のほか講演やイベントなど多方面で活躍中。＜調理方法＞・本格四川麻婆豆腐、魚翅湯冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、約8分間温めてください。・大エビチリソース、本格八宝菜冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、約5分間温めてください。・酢豚冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、約7分間温めてください。・つるし焼豚本品を袋のまま冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。※温める場合3~5mmくらいにスライスして、お皿に並べて電子レンジ(500W)で30~40秒ラップをかけずに温めてください。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 赤坂四川飯店/アカサカシセンハンテン お中元・お歳暮にいかがですか？