三越伊勢丹 紫野和久傳／ムラサキノワクデン｜お中元・お歳暮におすすめ

ちりめん山椒:ちりめんは細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。 お中元・お歳暮にいかがですか？

どんこ椎茸:肉厚で大きなどんこ椎茸をしっかり天日干しにし、一晩かけて戻してから、ことこと5時間ほどかけて煮含めました。漆のような照りをしたどんこ椎茸の旨煮です。 お中元・お歳暮にいかがですか？

塩昆布:北海道産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ、昆布のうまみを引き出しました。 お中元・お歳暮にいかがですか？

艶ほくろ:十分に煎って、かりっとした歯ざわりに仕上げた小粒の黒豆を、上品な甘みの島ざらめで包みました。日本茶、紅茶、コヒ、ウィスキにも合う愛嬌よしのおともです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

くるみ:乾煎りし、ほんのりとやさしい甘みの和三盆糖で包み、一口菓子に仕立てました。かりっと、そして口の中でやさしい甘みがほどけます。 お中元・お歳暮にいかがですか？

福久梅鰯:銀色に輝く活きの良い鰯を、純米酒と梅肉で長時間じっくり炊き上げました。しこっとした歯ざわりは、お酒やごはんのおともにも。 お中元・お歳暮にいかがですか？

鯛の味噌茶漬け:天然真鯛の身を赤味噌で煮含め、料理人がこくと旨味を極め仕上げたお茶漬け。香ばしいお茶をかけていただきますと、風味豊かなみそ汁となり、ごはんを引き立てます。 お中元・お歳暮にいかがですか？

牛しぐれ:京都牛に、風味よい土生姜を添えて、旨みたっぷりに含めました。 お中元・お歳暮にいかがですか？

牛実山椒:甘辛くしっとりとやわらかに煮含めた牛肉にぴりりとした若摘み山椒の爽やかな香りが広がり、牛肉の旨みを引き立てます。 お中元・お歳暮にいかがですか？

ちりめん山椒:ちりめんは細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。鯛の味噌茶漬け:天然真鯛の身を赤味噌で煮含め、料理人がこくと旨味を極め仕上げたお茶漬け。香ばしいお茶をかけていただきますと、風味豊かなみそ汁となり、ごはんを引き立てます。 お中元・お歳暮にいかがですか？

ちりめん山椒:ちりめんは細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。鯛の味噌茶漬け:天然真鯛の身を赤味噌で煮含め、料理人がこくと旨味を極め仕上げたお茶漬け。香ばしいお茶をかけていただきますと、風味豊かなみそ汁となり、ごはんを引き立てます。ほうじ茶 狐伯:原料の初番茶を、土質すぐれた宇治の煎茶畑に求め、砂を温めて、茶葉の中心から丁寧に焙じました。香りは豊かで、独特のコクと切れがお楽しみいただけます。 お中元・お歳暮にいかがですか？

鱧山椒おかき(20個):国産水稲米と鱧を使用し、山椒の風味に仕上げたおかき。山椒のピリリとした辛みが癖になります。ビルや日本酒のあてにもおすすめです。鱧梅おかき(10個):鱧の身に細かく包丁を入れ、湯引きして華を咲かせた「鱧落とし」に見立て、梅肉と塩で味付けしました。※個包装 お中元・お歳暮にいかがですか？

ちりめん山椒:ちりめんは細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。福久梅鰯:銀色に輝く活きの良い鰯を、純米酒と梅肉で長時間じっくり炊き上げました。しこっとした歯ざわりは、お酒やごはんのおともにも。どんこ椎茸:肉厚で大きなどんこ椎茸をしっかり天日干しにし、一晩かけて戻してから、ことこと5時間ほどかけて煮含めました。漆のような照りをしたどんこ椎茸の旨煮です。 お中元・お歳暮にいかがですか？

すっぽんの煮こごり:すっぽんを水と酒だけで長時間じっくりと煮て、うまみを引き出し、しょうゆと生姜で風味をつけました。冷やして煮こごりでお召し上がりいただくのはもちろん、温めてスプとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

ちりめん山椒:ちりめんは細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。福久梅鰯:銀色に輝く活きの良い鰯を、純米酒と梅肉で長時間じっくり炊き上げました。しこっとした歯ざわりは、お酒やごはんのおともにも。 鯛味噌茶漬け:天然鯛の身を赤味噌で煮含め、こくと旨みを極めました。ご飯と合わせれば、贅沢な一碗のできあがり。塩昆布:北海道産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ、昆布のうまみを引き出しました。 お中元・お歳暮にいかがですか？

果椒:数種の木の実とドライフルツに、山椒をしのばせ、よせ固めたお菓子。ワインのあてにもおすすめです。ちりめん山椒:ちりめんは細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。どんこ椎茸:肉厚で大きなどんこ椎茸をしっかり天日干しにし、一晩かけて戻してから、ことこと5時間ほどかけて煮含めました。漆のような照りをしたどんこ椎茸の旨煮です。塩昆布:北海道産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ、昆布のうまみを引き出しました。 お中元・お歳暮にいかがですか？

ちりめん山椒:ちりめんは細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。福久梅鰯:銀色に輝く活きの良い鰯を、純米酒と梅肉で長時間じっくり炊き上げました。しこっとした歯ざわりは、お酒やごはんのおともにも。鯛味噌茶漬け:天然鯛の身を赤味噌で煮含め、こくと旨みを極めました。ご飯と合わせれば、贅沢な一碗のできあがり。どんこ椎茸:肉厚で大きなどんこ椎茸をしっかり天日干しにし、一晩かけて戻してから、ことこと5時間ほどかけて煮含めました。漆のような照りをしたどんこ椎茸の旨煮です。牛実山椒:甘辛くしっとりとやわらかに煮含めた牛肉にぴりりとした若摘み山椒の爽やかな香りが広がり、牛肉の旨みを引き立てます。 お中元・お歳暮にいかがですか？

すっぽんの煮こごり:すっぽんを水と酒だけで長時間じっくりと煮て、うまみを引き出し、しょうゆと生姜で風味をつけました。冷やして煮こごりでお召し上がりいただくのはもちろん、温めてスプとしてお召し上がりいただくのもおすすめです。ちりめん山椒:ちりめんは細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。福久梅鰯:銀色に輝く活きの良い鰯を、純米酒と梅肉で長時間じっくり炊き上げました。しこっとした歯ざわりは、お酒やごはんのおともにも。鯛味噌茶漬け:天然鯛の身を赤味噌で煮含め、こくと旨みを極めました。ご飯と合わせれば、贅沢な一碗のできあがり。塩昆布:北海道産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ、昆布のうまみを引き出しました。 お中元・お歳暮にいかがですか？

ちりめん山椒:ちりめんは細かい粒ぞろい。爽やかな山椒の香りをのせて、ふっくらしっとり薄味に炊き上げました。福久梅鰯:銀色に輝く活きの良い鰯を、純米酒と梅肉で長時間じっくり炊き上げました。しこっとした歯ざわりは、お酒やごはんのおともにも。鯛味噌茶漬け:天然鯛の身を赤味噌で煮含め、こくと旨みを極めました。ご飯と合わせれば、贅沢な一碗のできあがり。どんこ椎茸:肉厚で大きなどんこ椎茸をしっかり天日干しにし、一晩かけて戻してから、ことこと5時間ほどかけて煮含めました。漆のような照りをしたどんこ椎茸の旨煮です。塩昆布:北海道産天然昆布を、本醸造醤油で炊き上げ乾燥させ、昆布のうまみを引き出しました。牛しぐれ:京都牛に、風味よい土生姜を添えて、旨みたっぷりに含めました。牛実山椒:甘辛くしっとりとやわらかに煮含めた牛肉にぴりりとした若摘み山椒の爽やかな香りが広がり、牛肉の旨みを引き立てます。牛しぐれ:京都牛のお肉に風味よい土生姜を添えて、ことことと、旨味たっぷり煮含めました。 お中元・お歳暮にいかがですか？