三越伊勢丹 果皮と餡｜お中元・お歳暮におすすめ

「ひまわりポークとクワイの餃子」ひまわり油の絞り粕を飼料に飼育された、北海道名寄産のひまわりポークを使用。オレイン酸がたくさん含まれているので、肉質が柔らかいのが特徴です。素揚げして甘味と旨味を引き出した北海道の玉ねぎと、丁寧に下ごしらえしたクワイが味を底支え。ニンニク不使用が嬉しい定番ぎょうざです。（おすすめのマリアージュ・・ロゼワイン）「ひまわりポークと生姜の餃子」ひまわりポークと野菜の中に、角切り生姜でシャキシャキ感をプラス。具材の味付けに使用するタレは、香味野菜とみかんの皮、スパイスなどを醤油と合わせ、弱火で丁寧にアクを取りながら数時間煮詰めて作る特製品。（おすすめのマリアージュ・・シャープですっきりとした白ワイン）「十勝豊西牛の味噌とバターの牛カツ餃子」十勝トヨニシファームで丁寧に飼育された豊西牛は、脂質が少なくても柔らかく、旨味ある肉質が特徴です。挽き方や脂の分量を綿密に調整し、独自配合の白味噌と八丁味噌、バターと6種のスパイスで香味豊かに仕上げました。果皮と餡、唯一の揚ぎょうざ。ボリュームたっぷり満足の一品です。（おすすめのマリアージュ・・スパークリングワイン・オレンジワイン）・作り方・合わせるタレのおすすめは別紙で発送の際に同梱させていただきます。当店の餃子にはタレが付属でついておりませんが、そのままお召し上がり頂き、素材本来の味をお楽しみください。［ブランドについて］現在イタリアンのレストラン「テアトロディマッサ」という店舗があり、そのレストランの味や、技術を気軽に召し上がって頂けるように、ご家庭で慣れ親しんでいる「餃子」という料理に、洋食の知識や・技術を加え、新たに昇華したギョウザにしてワインとのマリアージュをコンセプトに、「餃子とワイン 果皮と餡」というレストラン「シェフが作る北海道餃子 果皮と餡」というテイクアウト専門店。餃子は北海道産の食材・調味料にこだわり、化学調味料・ニンニク不使用で素材本来の味を楽しんでいただける仕立てになっております。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 お中元・お歳暮にいかがですか？

「野菜だけで作るヴィーガン餃子」使用するのは野菜だけ。だけどなんでこんなに美味しいの？ぎょうざらしさの演出は、揚げてから自家製タレ醤油で煮込んだ生麩。アボカドでジューシーさ、セミドライトマトで酸味を。大豆や生姜、無漂白ザラメを合わせたら、誰もが安心して口にできる、正真正銘のヴィーガンぎょうざが出来ました。（おすすめのマリアージュ・・果実味のある赤ワイン）「滝川産鴨と柚子の餃子」鴨肉は、刻んだ皮の脂で肉を揚げ焼きに。イタリア料理の技法が、コクと旨味をプラス。柚子は香りが飛ばないように、シロップ漬け後に煮詰めてジャムに。北海道産長ネギを合わせて、脂っぽいイメージの鴨を、サッパリと仕上げました。ジューシーなのに食べやすい、とても丁寧なぎょうざです。（おすすめのマリアージュ・・酸のある赤ワイン）「ジビエとビーツ・ドライトマトの餃子」北海道を代表するジビエ「エゾシカ」は、高タンパク・低脂肪・低カロリーと非常にヘルシー。獣臭くない本来の美味しさを、洋食の技術で引き出しました。栄養価の高いビーツはクミンと黒胡椒でスパイシーに味付け。赤ワインによく合う、当店自慢の逸品です。大人のおつまみとして是非。（おすすめのマリアージュ・・クルナッシュやシラーのようなスパイシー且つ落ち着いた赤ワイン）・作り方・合わせるタレのおすすめは別紙で発送の際に同梱させていただきます。当店の餃子にはタレが付属でついておりませんが、そのままお召し上がり頂き、素材本来の味をお楽しみください。［ブランドについて］現在イタリアンのレストラン「テアトロディマッサ」という店舗があり、そのレストランの味や、技術を気軽に召し上がって頂けるように、ご家庭で慣れ親しんでいる「餃子」という料理に、洋食の知識や・技術を加え、新たに昇華したギョウザにしてワインとのマリアージュをコンセプトに、「餃子とワイン 果皮と餡」というレストラン「シェフが作る北海道餃子 果皮と餡」というテイクアウト専門店。餃子は北海道産の食材・調味料にこだわり、化学調味料・ニンニク不使用で素材本来の味を楽しんでいただける仕立てになっております。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 お中元・お歳暮にいかがですか？

「ひまわりポークと生姜の餃子」ひまわりポークと野菜の中に、角切り生姜でシャキシャキ感をプラス。具材の味付けに使用するタレは、香味野菜とみかんの皮、スパイスなどを醤油と合わせ、弱火で丁寧にアクを取りながら数時間煮詰めて作る特製品。（おすすめのマリアージュ・・シャープですっきりとした白ワイン）「滝川産鴨と柚子の餃子」鴨肉は、刻んだ皮の脂で肉を揚げ焼きに。イタリア料理の技法が、コクと旨味をプラス。柚子は香りが飛ばないように、シロップ漬け後に煮詰めてジャムに。北海道産長ネギを合わせて、脂っぽいイメージの鴨を、サッパリと仕上げました。ジューシーなのに食べやすい、とても丁寧なぎょうざです。（おすすめのマリアージュ・・酸のある赤ワイン）「子羊と五香粉の餃子」新鮮な仔羊の肉の適度な野獣味を残しつつ、スパイスでバランス良く仕上げました。カットした玉ねぎを赤ワインで煮込み、甘みを引き出しつつワインの香味をプラス。5種のスパイスで肉の旨味に奥行きを出しています。羊は苦手という方にも、一度は食べて頂きたい美味しさです。（おすすめのマリアージュ・・スパイシーな白ワイン）「ジビエとビーツ・ドライトマトの餃子」北海道を代表するジビエ「エゾシカ」は、高タンパク・低脂肪・低カロリーと非常にヘルシー。獣臭くない本来の美味しさを、洋食の技術で引き出しました。栄養価の高いビーツはクミンと黒胡椒でスパイシーに味付け。赤ワインによく合う、当店自慢の逸品です。大人のおつまみとして是非。（おすすめのマリアージュ・・赤ワイン）・作り方・合わせるタレのおすすめは別紙で発送の際に同梱させていただきます。当店の餃子にはタレが付属でついておりませんが、そのままお召し上がり頂き、素材本来の味をお楽しみください。［ブランドについて］現在イタリアンのレストラン「テアトロディマッサ」という店舗があり、そのレストランの味や、技術を気軽に召し上がって頂けるように、ご家庭で慣れ親しんでいる「餃子」という料理に、洋食の知識や・技術を加え、新たに昇華したギョウザにしてワインとのマリアージュをコンセプトに、「餃子とワイン 果皮と餡」というレストラン「シェフが作る北海道餃子 果皮と餡」というテイクアウト専門店。餃子は北海道産の食材・調味料にこだわり、化学調味料・ニンニク不使用で素材本来の味を楽しんでいただける仕立てになっております。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 お中元・お歳暮にいかがですか？

「ひまわりポークとクワイの餃子」ひまわり油の絞り粕を飼料に飼育された、北海道名寄産のひまわりポークを使用。オレイン酸がたくさん含まれているので、肉質が柔らかいのが特徴です。素揚げして甘味と旨味を引き出した北海道の玉ねぎと、丁寧に下ごしらえしたクワイが味を底支え。ニンニク不使用が嬉しい定番ぎょうざです。（おすすめのマリアージュ・・ロゼワイン）「ひまわりポークと生姜の餃子」ひまわりポークと野菜の中に、角切り生姜でシャキシャキ感をプラス。具材の味付けに使用するタレは、香味野菜とみかんの皮、スパイスなどを醤油と合わせ、弱火で丁寧にアクを取りながら数時間煮詰めて作る特製品。（おすすめのマリアージュ・・シャープですっきりとした白ワイン）「野菜だけで作るヴィーガン餃子」使用するのは野菜だけ。だけどなんでこんなに美味しいの？ぎょうざらしさの演出は、揚げてから自家製タレ醤油で煮込んだ生麩。アボカドでジューシーさ、セミドライトマトで酸味を。大豆や生姜、無漂白ザラメを合わせたら、誰もが安心して口にできる、正真正銘のヴィーガンぎょうざが出来ました。（おすすめのマリアージュ・・果実味のある赤ワイン）「子羊と五香粉の餃子」新鮮な仔羊の肉の適度な野獣味を残しつつ、スパイスでバランス良く仕上げました。カットした玉ねぎを赤ワインで煮込み、甘みを引き出しつつワインの香味をプラス。5種のスパイスで肉の旨味に奥行きを出しています。羊は苦手という方にも、一度は食べて頂きたい美味しさです。（おすすめのマリアージュ・・スパイシーな白ワイン）「牡蠣・ほうれん草・チーズの餃子」・・・アンチョビ・ニンニクの香りを移した牛乳に、ピュレ状の牡蠣を加えバーニャカウダソースに。蒸してオイル漬けにすることで旨味を凝縮した牡蠣をカットして贅沢に投入。チーズ・バターでコクを出したら、濃厚な味が、口の中いっぱいに拡がる、牡蠣好きにはたまらない一品が出来ました。（おすすめのマリアージュ・・シャルドネを使った白ワイン）・作り方・合わせるタレのおすすめは別紙で発送の際に同梱させていただきます。当店の餃子にはタレが付属でついておりませんが、そのままお召し上がり頂き、素材本来の味をお楽しみください。［ブランドについて］現在イタリアンのレストラン「テアトロディマッサ」という店舗があり、そのレストランの味や、技術を気軽に召し上がって頂けるように、ご家庭で慣れ親しんでいる「餃子」という料理に、洋食の知識や・技術を加え、新たに昇華したギョウザにしてワインとのマリアージュをコンセプトに、「餃子とワイン 果皮と餡」というレストラン「シェフが作る北海道餃子 果皮と餡」というテイクアウト専門店。餃子は北海道産の食材・調味料にこだわり、化学調味料・ニンニク不使用で素材本来の味を楽しんでいただける仕立てになっております。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 お中元・お歳暮にいかがですか？