三越伊勢丹 博多大東園／ハカタダイトウエン｜お中元・お歳暮におすすめ

専門店のテールスープがおうちで湯煎するだけで召し上がれます。ゲンコツテールスープは、巨大なテールがとろとろに煮込まれた約4人前サイズ。ほぐし身テールスープは、テール肉を骨から外してほぐしていますので食べやすいおひとり様サイズです。国産テールの皮と余分な脂を取り除き、火加減を変えじっくり煮込んでいきます。身がホロっとはずれるくらいに柔らかく煮込まれてます。あっさりした味付けなのですが、肉の中までしっかりしみ込んで旨味がたっぷり。長時間じっくり煮込んだ白濁したスープは、コクのあるのにあっさり仕上げております。※テールの小骨が入っている場合がございますのでご注意下さい。【お召し上がり方】・ゲンコツテールスープ→解凍後に湯煎で約15分温めます。・ほぐし身テールスープ→解凍後に湯煎で約6分温めます。＜ブランド紹介＞小さな焼肉屋さんとして、1970年（昭和45年）創業し福岡・博多に居を構え、2020年には創業50周年を迎えた「大東園」。「うまい肉を食べて頂ける焼肉屋にしよう」当時ではめずらしく最上質の黒毛和牛にこだわり、その日の肉の品質を職人の目で確かめ仕入れています。創業者が続けてきた美味しさ・居心地の良さ・サービスへの努力をこれからも続けて参ります。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 博多大東園/ハカタダイトウエン お中元・お歳暮にいかがですか？

韓国薬膳料理の代表格「サムゲタン」 を当店では無添加調理をしています。手間と時間をかけ、素材の旨みを最大限に引き出します。そうする事で、化学調味料に頼らず本来の滋養が残ると考えています。複数の国産鶏ガラを下ゆでし、余分な脂、血合い 等を取り除き火にかけます。長時間強火で煮込 むことで、骨の中の旨みを溶け出させます。コク、香り、色が頂点に達したところで火を止めます。 韓国全土に専門店があるほど人気の薬膳料理「サムゲタン」 。当店では、ひな鶏を丸ごと使用し、朝鮮人参・なつめ・ニンニク・ もち米などをひとつひとつ詰めていきます。 スープに仕込んだ食材を入れ、骨が自然に外れるくらい じっくり弱火で優しく、ふっくらと炊き上げます。ほのかな薬膳の香り、手作り無添加の やさしい味わいをどうぞ。福岡・博多で昭和45年から営業を続ける焼肉店＜博多大東園＞。九州産の上質な黒毛和牛を中心に素材にこだわった味わいを提供し、地元で長年愛され続けてきた名店です。お店の人気メニュー、伝統の滋味豊かな韓国料理を冷凍でご家庭の食卓へお届けします。「サムゲタン」は本場韓国では滋養食としてポピュラーな一品。韓国全土に専門店があるほど人気の薬膳料理の代表格です。＜大東園＞では、丸ごとのひな鶏に朝鮮にんじん、なつめ、にんにく、もち米などの具材を詰め、骨が自然に外れるくらいじっくりと弱火でやさしく、ふっくらと炊き上げます。鶏の旨みが溶け出した白濁スープは、とろりとした口当たりでほのかな薬膳の香りが広がります。/フード 全国おとりよせグルメ 和惣菜 博多大東園/ハカタダイトウエン お中元・お歳暮にいかがですか？

牛肉を煮込んでつくる韓国独食べるスープ「ユッケジャンスープ」。厳選された和牛を長時間強火で煮込みコクのあるスープを引き出します。ベースのスープの良し悪しで味が決まりますので、最も気が抜けない工程です。唐辛子を天日干しすることで、まろやかで深みのある辛さ、ほんのりとした甘味、鮮やかな色を引き出すことができます。煮込むことでじっくり旨みが出てくるためスープに適しております。具材にも和牛を贅沢に使用し、干しずいき、しめじ等の野菜もたっぷり入っています。コク、旨み、辛さの絶妙なバランスが味わえます。「とにかくうまい肉を食わせる焼肉屋にしよう」創業当時からの思いを引き継ぎ、この博多の地で昭和四十五年より和牛にこだわり続けまいりました。だからこそ質の良い和牛が手に入り、この味が出せるゆえに「博多ユッケジャン」と名付けました。本場でも出せない味を是非お召し上がり下さい。昭和45年に博多で創業し以来2度の移転にて平成10年より川端町で本店として営業しております。仕入れる肉は、職人がサシの色味を確かめ、熟成状態を見極めた後に提供する徹底したスタイルは、昔から変わらぬ信念です。韓国家庭料理にも常に専門店としてのプライドを胸に手間暇を惜しむことなくとくに冷麺はご注文が入ってからそば粉配合の粉を取り出し、麺を手で練るところから始まります。職人によって全身を使って丹念に練った麺は、素晴らしい弾力・歯ごたえを引き出します。/フード 全国おとりよせグルメ 中華・エスニック惣菜 博多大東園/ハカタダイトウエン お中元・お歳暮にいかがですか？

昭和45年に博多で創業し以来2度の移転にて平成10年より川端町で本店として営業しております。仕入れる肉は、職人がサシの色味を確かめ、熟成状態を見極めた後に提供する徹底したスタイルは、昔から変わらぬ信念です。韓国家庭料理にも常に専門店としてのプライドを胸に手間暇を惜しむことなくとくに冷麺はご注文が入ってからそば粉配合の粉を取り出し、麺を手で練るところから始まります。職人によって全身を使って丹念に練った麺は、素晴らしい弾力・歯ごたえを引き出します。テンジャン味噌独特の風味と国産ホルモンの旨みが調和します。辛さ控えめで旨みたっぷり！国産牛骨をじっくり煮込んだスープに、テンジャン味噌を合わせます。沸いたスープにホルモンを加え、中火で5~10分ほど炊きます。ホルモンの脂の旨みを、スープに溶け出させる事で美味しいもつ鍋スープができます。最後に、キャベツとニラ、お好みの野菜、具材を加え火が通れば食べ頃です。国産ホルモンの上質な脂、とろける食感が味わえます。/フード 全国おとりよせグルメ 和惣菜 博多大東園/ハカタダイトウエン お中元・お歳暮にいかがですか？

昭和45年に博多で創業し以来2度の移転にて平成10年より川端町で本店として営業しております。仕入れる肉は、職人がサシの色味を確かめ、熟成状態を見極めた後に提供する徹底したスタイルは、昔から変わらぬ信念です。韓国家庭料理にも常に専門店としてのプライドを胸に手間暇を惜しむことなくとくに冷麺はご注文が入ってからそば粉配合の粉を取り出し、麺を手で練るところから始まります。職人によって全身を使って丹念に練った麺は、素晴らしい弾力・歯ごたえを引き出します。コクのある牛骨スープに、白味噌を加えあっさりスープに仕上げました。沸いたスープにホルモンを加え、中火で5~10分ほど炊きます。ホルモンの脂の旨みを、スープに溶け出させる事で美味しいもつ鍋スープができます。最後に、キャベツとニラ、お好みの野菜、具材を加え火が通れば食べ頃です。国産ホルモンの上質な脂、とろける食感が味わえます。/フード 全国おとりよせグルメ 和惣菜 博多大東園/ハカタダイトウエン お中元・お歳暮にいかがですか？