六雁【三越伊勢丹】|お中元・お歳暮におすすめ

案内人六雁【三越伊勢丹】|お中元・お歳暮におすすめのご紹介です。通常は商品説明にのアイコンが表示されていますが、「限定」「セール」「オリジナル」商品は マークが付いています。また商品は金額の低いものから順に並んでいます。複数ページがあるものはページ数が大きいほどより高額なプレミアム商品が並んでいますので、商品選びの参考になさってください。(アイコンは MI ONLINE | 伊勢丹| 三越)
◆◇◆三越・伊勢丹のお歳暮 2020◆◇◆
伊勢丹のお歳暮2020
三越のお歳暮2020

<六雁> 五段重(祝肴9種付)【三越伊勢丹/公式】

97,900 円(税込)

Happy Sharing Osechi 幸せを分かち合うおせち 見えない"絆"を映し出す、透明な輝き今回の"幸せを分かち合うおせち"というテマに対し、「家族や大切な人との絆やこ縁は、目には見えなくても、しっかりと感じ取ることができます。年の初めにおせちを囲み、絆を確かめ合う。それが"幸せを分かち合う"ということ」。そのように答えるのは〈六雁〉総料理長の秋山能久氏。「いちばん大切なことは、目に見えない」と『星の王子さま』のフレズを引用しながら、「例え数字などで計測、表示はできなくても、誰もが大切なものとして確かに感じ取ることができるもの。それが"幸せ"であり、"絆"。その絆は微塵の狂いもなく組み合い、かつ、美しい」。そんな秋山氏のイメジを、繊細な加工技術で見事に具現化したのが北海道釧路に拠点を構える〈日の出工芸〉(代表取締役 三輪昌博氏)。「日本の伝統文様のひとつである"工字繋ぎ"の彫り込みを各段の組み合わせに用いながらも、横からは一切見えない。工字繋ぎの工は"匠(たくみ)"という意味を持ち、蓋を開けると緻密な技術を駆使した凹凸のデザインが現れます」。現代のライフスタイルにしっくりとなじみながらも、モダンな表情を見せる重箱は、上蓋を取り外せば別添えの料理を盛る器にもなり、新たな縁を広げていきます。食材の持つエネルギに、料理人の想いをのせる新しい一年の始まり。その節目を祝う特別な料理として日本人に愛されてきたおせち。「この日本が誇るべき食文化のコンテクスト(文脈)にのっとり、日々の変化に対応し、それを超えたものを表現したい」と語る秋山氏。そこには、おせちの歴史や謂われを紐解き、先人の知恵や伝統に敬意を表しながらも、時には大胆な解釈やアレンジを加えることで、常に新しいことに挑戦していくという、熱意や真摯に取り組む姿勢がひしひしと伝わってきます。そんな料理人としての世界観の一端を伺えるのが「食材の持つエネルギに、いかに人の想いをのせるかということ。素材の持ち味を引き出し、そのエネルギを増幅するために、どんな技法がベストかを吟味し、最適なものを組み合わせています。今回のおせちには、余分なものは要らない。本当においしいものだけを厳選しました」。重箱を開くと五段14皿、35品の華やかな料理が顔を並べ、まさに圧巻。「料理を通して、お客さまに幸せを与えたい。口福だけでなく、心も幸福に」。その挑戦は歩みを止めることなく続き、これからもますます目が離せなくなりそうです。銀座 六雁 むつかり・秋山 能久氏PROFILE〈割烹すずき〉にて、修業を始め、〈月心居〉にて精進料理を学んだ後、〈六雁〉総料理長に就任。書籍の出版、TV出演も多数。最近の活動に、「世界料理学会 東京」総合ディレクション。 お中元・お歳暮にいかがですか?

注目のお歳暮

【お歳暮】【送料無料】<アサヒ> アサヒビール冬限定トリプルセット【三越伊勢丹/公式】

【お歳暮】【送料無料】<アサヒ> アサヒビール冬限定トリプルセット【三越伊勢丹/公式】
【送料無料】国産原料100%の上質な飲みごたえ。ギフト限定のスパドライ。国産原料100%にこだわり、ギフトのためだけに特別に醸造された「ジャパンスペシャル」。芳醇な香りと贅沢な余韻が特長のお歳暮ギフト限定「ジャパンスペシャル香り芳醇」。ギフトでしか味わえない格別な美味しさを、大切な方へお届けします。
アサヒ【三越伊勢丹】|お中元・お歳暮におすすめ

【お歳暮】<シベール> マロンブランデーケーキ (洋菓子)【三越伊勢丹/公式】

【お歳暮】<シベール> マロンブランデーケーキ (洋菓子)【三越伊勢丹/公式】
大人香る、やさしい甘み。マロンソスを練り込んで焼きあげた生地にブランデリキュルを染み込ませて、渋皮栗の甘露煮、マロンクリム、チョコレトクランチをトッピング。きめ細かく、しっとりとした食感は〈シベル〉ならでは。
シベール【三越伊勢丹】|お中元・お歳暮におすすめ

【お歳暮】<魚勢> 越乃寒梅酒粕・西京味噌ブレンド漬魚詰合せ 【三越伊勢丹/公式】

【お歳暮】<魚勢> 越乃寒梅酒粕・西京味噌ブレンド漬魚詰合せ 【三越伊勢丹/公式】
銘酒の酒粕と伝統の白味噌に漬け込んで。新潟県〈石本酒造〉による銘酒「越乃寒梅」の酒粕と、京都府〈石野味噌〉の白味噌をブレンドして味噌床にするというアイデアから誕生した漬魚。風味のよい酒粕と白味噌の甘さが染みています。
魚勢【三越伊勢丹】|お中元・お歳暮におすすめ

【お歳暮】【送料無料】<鎌倉ハム富岡商会> 東京国立博物館 限定ギフト檜図屏風(ひのきずびょうぶ) 熟成布包みロースハム(国産豚肉使用)【三越伊勢丹/公式】

【お歳暮】【送料無料】<鎌倉ハム富岡商会> 東京国立博物館 限定ギフト檜図屏風(ひのきずびょうぶ) 熟成布包みロースハム(国産豚肉使用)【三越伊勢丹/公式】
【送料無料】国産豚ロスをスパイス入り調味液に7日間以上漬け込み、熟成後に布で包んでスモク。深みを増した格別な味わいを特製化粧箱でお届けします。
鎌倉ハム富岡商会【三越伊勢丹】|お中元・お歳暮におすすめ

【お歳暮】<フィーカ> 冬のスイーツアソート (洋菓子)【三越伊勢丹/公式】

【お歳暮】<フィーカ> 冬のスイーツアソート (洋菓子)【三越伊勢丹/公式】
キュトなおいしさが詰まった宝箱。北欧テキスタイルのかわいい箱を開けると、中にはおいしいクッキがいっぱい。ほろほろ食感の「ハッロングロットル」、ザクザク食感の「ドロンマル」のほか、幸せを運ぶ馬「ダラナホス」をかたどったクッキも。また、中の小箱はケイト・メイソン氏によるデザイン。届いた瞬間から、冬を楽しく盛りあげてくれるギフトです。
フィーカ【三越伊勢丹】|お中元・お歳暮におすすめ