三越伊勢丹 シレーニ・エステート｜お中元・お歳暮におすすめ

フルーティで爽快な飲み口が愉しめるソーヴィニョン・ブラン。/フード ワイン・スパークリングワイン オーストラリア・ニュージーランド お中元・お歳暮にいかがですか？

日本国内でポピュラーなニュージーランドのワイン生産者「シレーニ」。国際的なコンクールで多数の受賞歴を誇る、世界的な生産者です。「グランド・リザーヴ」は、すべて単一畑で収穫されたブドウから造られる上級キュヴェ。スタンダードシリーズの「セラー・セレクシレーニション」と比べ、より厳選された区画のブドウを使用し、長期間の熟成を経てリリースされます。収穫は手摘みで行い、苦味の抽出を最小限に抑えるため房ごと圧搾。100％フレンチオークで発酵させた後、マロラクティック発酵させ、9カ月間シュール・リーを行うことで、「シレーニ」のスタイルであるフレッシュな果実味と穏やかな酸、そしてまろやかさと複雑味の、絶妙なバランスを引き出しています。緯度はブルゴーニュと同じ南緯39度、産地の他の畑よりも100m高い丘にブドウ畑があり、ブルゴーニュにも似た冷涼な気候に恵まれています。年間を通して少ない雨や豊富な日照量、そしてローム（砂と粘土がほぼ同量含まれた風化堆積物）土壌という条件から、上質なブルゴーニュ・ブランにも匹敵するクオリティのワインが生み出されます。/フード ワイン・スパークリングワイン オーストラリア・ニュージーランド お中元・お歳暮にいかがですか？