三越伊勢丹 イータリー／イータリー｜お中元・お歳暮におすすめ

トマトの完熟した実を加熱しただけのシンプルでありながらトマトの美味しさを最大限に生かした一品です。 お中元・お歳暮にいかがですか？

塩も加えず、ダッテリノトマトをトマトジュスで煮込んだだけのシンプルな製法で、トマトそのものの美味しさのみを閉じ込めました。洋風煮込みのトマトベスや、野菜のフリットのソス、パスタ、お魚料理もこれ一つで準備ができます。 お中元・お歳暮にいかがですか？

カンパニャ州で丁寧に栽培し、収穫されてから数時間のうちにその新鮮さを閉じ込めた、ソフトでジュシな無添加のホルトマトです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

丁寧に収穫された古代品種のイエロダッテリノトマトで作られたジュスと実だけを使用し、甘みを最大限に引き出しました。甘くてバランスの取れた完熟イエロダッテリノトマトの、デリケトな旨みが凝縮されています。 お中元・お歳暮にいかがですか？

カンパニャ州で丁寧に栽培された古代品種のイエロダッテリノトマトを、収穫されてから数時間のうちにその新鮮さを閉じ込めた、甘くてバランスの取れたジュシな無添加のホルトマトです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

トマトとバジルの黄金の組み合わせ。シンプルなパスタで素材そのものの味をご堪能ください。 お中元・お歳暮にいかがですか？

チェリトマトを主原料とし、どんなタイプのソスや料理も完璧に仕上げる万能でクラッシックなパスタソス。 お中元・お歳暮にいかがですか？

デュラムセモリナ粉に卵をたっぷり練り込んだニョッキで、溝にしっかりとソスが絡みます。 お中元・お歳暮にいかがですか？

蝶の形が可愛らしいファルファッレで、デュラムセモリナ粉を使った生地に、ニンニクとペペロンチノを練り込みました。彩り鮮やかなパスタは、サラダ等におすすめです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

蝶の形が可愛らしいファルファッレで、デュラムセモリナ粉を使った生地に、ビツとほうれん草を練り込みイタリアンカラに仕上げました。彩り鮮やかなパスタは、サラダ等におすすめです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

デュラムセモリナ粉にたっぷり卵を練り込んだ生地で、蝶の形が可愛らしいファルファッレに仕上げました。サラダやスプ等にお使いいただくのもおすすめです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

卵をたっぷり使ったパスタは、この地域でよく食べられているラグやキノコのソス、アルバのトリュフとの相性抜群です。 お中元・お歳暮にいかがですか？

リグリア州発祥のコイン型パスタクロゼッティ。その昔、ガラスの底を平たく伸ばしたパスタに押し付けて作られたと言われており、その後、木型の装飾や刻印されるようになりました。伝統的にくるみのソスと合わせるのがおすすめです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

トレネッテは、リグリア州発祥の平打ちで断面が楕円形のパスタ。伝統的なペストと合わせる他、魚介を使ったソスと合わせるのもおすすめです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

リグリア州発祥で最も有名なパスタのひとつトロフィエ。バジルを使ったペストリグリアと合わせていただくのが伝統的な食べ方です。 お中元・お歳暮にいかがですか？

フェットゥチネより幅広のパスタ、フェットゥッチェ。素朴で風味豊かな風味が特徴で、濃厚な肉やキノコのソスに合わせるのがおすすめです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

リグリア州の海岸沿いを彩るオリブの葉の緑をイメジして作られたパスタ。デュラムセモリナ粉とほうれん草で作られています。ハブを使った軽めのペストと合わせるのがおすすめです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

小麦胚芽入りの生地にトマトを加えた味わい深いタリオリニ。香り高いオリブオイルとバジルを和えるだけで美味しくお召し上がりいただけます。 お中元・お歳暮にいかがですか？

小麦胚芽入りの生地にオリブを練り込んだフェットチネです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

小麦胚芽入りの生地に、ニンニクとバジリコを練りこんだ豊かな味と香りが特徴のリングイネ。エキストラバジンオリブオイルとあえてバジリコの葉を添えるだけで香り高い一皿が完成します。 お中元・お歳暮にいかがですか？

サフランのリングイネは、美味しく洗練された料理へと仕上げます。魚介料理と一緒にお楽しみください。 お中元・お歳暮にいかがですか？

シチリア産トマトにアンチョビとイブレイ産野生種のフェンネルを加えたソス。フラントイクトレラ社のエキストラバジンオリブオイル使用。フィノッキエットの香りと軽い辛味が感じられるソスはペンネやスパゲッティなどあらゆるパスタとよく合います。 お中元・お歳暮にいかがですか？

シチリア産トマトにシチリア野生種のフェンネルの種で香りづけしたソス。フラントイクトレラ社のオリブオイル使用。唐辛子の軽い辛味が感じられます。マッケロニやパッケリ、またラヴィオリやタリアテッレなどの生パスタともよく合います。 お中元・お歳暮にいかがですか？

グリッシニはトリノ発祥の伝統的なパンです。小麦粉とオリブオイルを使用しております。 お中元・お歳暮にいかがですか？

カラフルなパスタは、着色料は使用せず、デュラムセモリナ粉にタメリック、ビツ、ほうれん草を練り込みカラフルな見た目が楽しいラザニアに仕上げました。 お中元・お歳暮にいかがですか？

イタリア産小麦粉100%使用。パスタの名産地カンパニャ州グラニャノで伝統的なブロンズダイスを使って作られる。表面がざらついているためソスがよく絡みます。 お中元・お歳暮にいかがですか？

昔ながらの定温長期乾燥手法で作られるパスタ。トスカナの伝統パスタパッパルデッレには、ウサギ・イノシシ等のジビエ類やキノコ類等の重みのあるパスタソスが良く絡みます。 お中元・お歳暮にいかがですか？

らせん状のショトパスタ。シンプルな野菜ベスのソスやバジル の入ったトマトソスとよく合います。 お中元・お歳暮にいかがですか？

シチリア島生まれの伝統的なショトパスタ「カサレッチェ」。特徴的なS字型はソスがよく絡みます。トマトソスやシフドと合わせるのがお勧めです。 お中元・お歳暮にいかがですか？

イカの輪切りに形状が似ていることが名前の 由来。カンパニャ地方発祥ですが、 今ではイタリア全土で食べられています。野菜ベスのシンプルなソスや魚と一緒に味わうのがお勧め。 お中元・お歳暮にいかがですか？